Вино на свадьбу: Выбираем вино на свадьбу!
Выбираем вино на свадьбу!
Главным свадебным напитком, конечно же, считается шампанское. Но без крепкого алкоголя и так называемых long drinks на банкете не обойтись. Это лёгкие спиртные напитки, которые пьются не спеша в течение всего вечера. Например, вино. В этой статье ты найдёшь рекомендации от YesYes о том, как выбрать вино на свадьбу: лучшие сорта, популярные торговые марки и средняя стоимость проверенных вариантов.
Где купить вино на свадьбу?
Если хочешь найти качественный продукт, загляни в специализированный винный магазин, а лучше в хороший бутик. Ассортимент в таких заведениях подбирается скрупулёзно и профессионально, а значит, купить подделку практически невозможно. Все бутылки хранятся в правильном положении и подходящем температурном режиме. Так сохраняется вкус и аромат вина, которыми впоследствии будут наслаждаться твои гости на свадьбе.
Что же касается количества, извечный вопрос “сколько брать вина на свадьбу”, здесь существует проверенная рекомендация: одна бутылка на одного человека. Разделить гостей можно по половому признаку – вино пьют в основном женщины. Подробнее о том, как рассчитать алкоголь на свадьбу, читай здесь.
Универсальная формула расчёта, которой пользуются рестораторы: количество гостей раздели на 2,15 – и получишь достаточное количество бутылок.
На что обратить внимание?
Этикетка
По-хорошему, на этикетке указывают страну и регион производства, шато или винный дом, название предприятия (винодельной компании), класс напитка, украинского импортёра с контактными данными.
Стоит ли паниковать, если не указан сорт винограда? Нет, отсутствие такой информации не является признаком подделки.
Всё дело в том, что большинство вин изготавливают путём соединения нескольких сортов винограда, писать о которых на этикетке просто нецелесообразно.
А вот надписи типа “grand cuvee” или “grand vin”, как правило, являются лишь маркетинговой уловкой. Их нельзя считать гарантией высокого качества, т.к. по большому счёту производителя они ни к чему не обязывают.
Пробка
Если тебе предлагают вино, укупоренное пластиковой пробкой, теряться не нужно. Знай, что для качественного напитка это вполне допустимо. Вопреки бытующему мнению, пластик не способен повлиять на вкусовые характеристики напитка, он не пересыхает и прекрасно защищает бутылку от попадания воздуха.
Тип вина
В начале статьи мы уже писали, что отдавать предпочтение следует настоящим сухим винам. В крайнем случае – полусухим. Но только не тем, которые производятся старым “совковым” способом, путём добавления спирта и сахара. Полусладкие вина лучше вообще обойти стороной.
Цвет
Здесь всё определяет сорт винограда. Хорошее белое вино имеет окрас сухой соломы или крепкого чая. С годами напиток должен становиться темнее. А вот красные и розовые вина, напротив, со временем теряют оттенок за счёт распада красящих веществ. Они становятся осадком, который наилучшим образом доказывает натуральность продукта. Появление такого осадка возможно на шестом году выдержки вина. Если говорить о правильном оттенке красных вин, то диапазон достаточно широк: от светло-рубинового до тёмно-янтарного цвета.
Сколько стоит хорошее вино для свадебного банкета? Разумная цена и качество
Существует мнение, что в ценовой нише до 100 гривен найти качественное вино невозможно. Но это не совсем так, и попробовать уж точно стоит.
Ценовая ниша от 80 до 120 грн., как правило, предполагает вина моложе 2013 года. Не забывай, что, чем ниже стоимость импортного вина, тем легче промахнуться с качеством.
Как быть, если бюджет ограничен?
Не расстраиваться, ведь классный праздник зависит не от гастрономических изысков, а от тёплой атмосферы и радушной компании. Но всё же, если бюджет поджимает, YesYes рекомендует обратить внимание на чилийские, аргентинские, испанские и ю
Вино на свадьбу | Свадьба от А до Я
Немаловажным условием хорошей свадьбы служит выбор меню и обязательно вина и напитков. Ведь на свадьбу принято подбирать самые изысканные сорта вина. С давних пора существует традиция ставить на свадебный стол три напитка, это водка, вино и шампанское, можно еще добавить
Для вина подбирают свадебные бокалы из белого стекла, а лучше прозрачного хрусталя, сочетающегося с белоснежным платьем невесты.Как правильно выбрать вино для свадьбы?
Согласно этикета существуют основные правила сочетаемости блюд и напитков, которые нужно выполнять, даже если затеянаСочетаемость вина с продуктами
Шампанское подходит к икре и морепродуктам, рыбе, холодным блюдам из белого мяса. Отлично сочетается шампанское с фруктами, несладкими десертами, твердым сыром и мороженым.Белое вино подается к мясу птицы, морепродуктам и также к фруктам.
Мадера и другие крепкие красные вина идеально подходят к экзотическим фруктам и цитрусовым.Белое легкое вино сочетается с артишоками и спаржей.
Красное вино с фруктовым оттенком подают к жареному мясу, мясу на гриле, шашлыку, рыбе-гриль, паштетам, пряным блюдам, холодному мясу.
Температура вина
Для того, чтобы вино отразило в полной мере свой вкус, его нужно охладить до нужной температуры.
Шампанское, белые десертные вина охлаждают до 6 -8 С, а большее охлаждение ведет с изменению вкусовых качеств напитка.
Сухие розовые и белые вина подает охлажденными до 8-12 С.
Красные легкие вина, вина с фруктовым вкусом лучше пить при температуре 12-14 С. А густые насыщенные красные вина подаются обычно комнатной температуры 15-18 С.
Какое вино выбрать на свадьбу?
В зависимости от подаваемых блюд выбирают и напитки на свадьбу. Обычно на свадьбах огромное разнообразие блюд – тогда подается большое количество сортов вина.
Если в меню преобладают мясные блюда – то лучше купить больше красного вина, а если рыбные – белого.Напитки подбирают также в зависимости от времени года. Летом нужно ставить вина утоляющие жажду и освежающие. К таким напиткам относят столовые белые сухие вина. В студеное же время подают согревающие красные, плотные вина и крепкие виноградные.
Что пить на свадьбе, советы по выбору алкоголя для свадьбы
Автор На чтение 17 мин. Опубликовано
Какие безалкогольные напитки заказывать на свадьбу
О том, что на свадьбу нужно много шампанского, сомнений не возникает. Но вот, сколько конкретно нужно купить алкоголя, посчитать все же придется. Иначе гости быстро перейдут к употреблению более крепких напитков или придется срочно закупать то, что есть в ближайшем супермаркете, а не угощать друзей качественным ароматным напитком.
Но и лишние траты при подготовке к свадьбе ни к чему. Поэтому прежде, чем отправляться на закупку, попытаемся выяснить, что выбирать и сколько.
Пожалуй, это главные факторы, от которых придется отталкиваться в дальнейшем. Но также стоит сделать поправки на количество:
- непьющих, малопьющих, любителей хорошо погулять – это возможно сделать, только зная алкогольные пристрастия гостей;
- молодежи – именно молодые люди выпивают на таких праздниках больше;
- женщин – дамы отдают предпочтение легкому алкоголю.
Также на выбор алкоголя влияет сезон свадьбы. Во время знойного летнего праздника холодного шампанского уходит в разы больше, чем на зимних свадьбах.
С историей шампанского можно познакомиться в статье: С Днем рождения, шампанское: самые интересные факты про игристый напиток.
Выбор безалкогольных напитков не менее важен, чем спиртных. Иногда молодожены и организаторы отдают предпочтение сладким лимонадам. Однако это самый вредный для здоровья вариант, хоть по цене и наиболее доступный.
Сок, который предлагается производителями под видом натурального, – более подходящий для торжества выбор, но и он не идеален. Оптимальным решением будет минералка – газированная и без газа.
На 1 человека:
- 1,5 л воды (если свадьба летом – увеличить до 2-2,5 л)
- 1 литр сока (это дополнительно к воде)
С тортом можно подать чай. Это универсальный напиток, который пьют все. Его можно подавать холодным и горячим, с различными вкусами и добавками.
- Водка. Здесь главное ориентироваться на свой вкус: сладковатый привкус напитка свидетельствует о его низком качестве.
- Вино. Место производства и разлива должно быть одно. Если вино производилось в одном городе, а разливалось в другом, значит перед вами вино из порошка.
- Коньяк. Напиток нужно налить в бокал, оставить отпечаток пальца на наружной стенке и посмотреть на него с другой стороны бокала: если вы увидите свой отпечаток, значит коньяк нужно брать – он отличного качества.
- Виски. Чтобы выбрать качественное спиртное на свадьбу, налейте виски в стакан, вдохните аромат, вылейте содержимое и дайте стакану высохнуть. Снова оцените аромат – если оба запаха идентичны, значит напиток хороший.
- Шампанское. Корковая пробка, отсутствие осадка на дне, долгая «игра» в бокале, цена выше средней – признаки качественного шампанского.
- Число и состав гостей. Важно знать соотношение женщин и мужчин, молодежи и пожилых. Если есть возможность, поинтересуйтесь у приглашенных: какому алкоголю они отдают предпочтение. Это значительно облегчит процесс подготовки меню и закупки напитков.
- В какой сезон планируете отмечать свадьбу. Летом объемы крепкого спиртного нужно сократить, и подавать его холодным. В жаркую погоду лучшим вариантом будут пунш, легкие коктейли с вермутом, пиво.
- Место проведения застолья. Запомните – на открытых площадках, на свежем воздухе, алкоголя выпивается больше, чем в закрытом зале ресторана.
- Сколько будет продолжаться застолье. Гостям нельзя давать много пить, иначе «быть беде». Рассчитайте с организаторами примерное число тостов на 6-7 часов застолья и старайтесь побольше развлекать людей.
- Сценарий праздника. Алкоголь на свадьбе нужен на всех этапах мероприятия – выкуп невесты, роспись, гуляния с невестой и женихом, банкет. Обязательно учитывайте это при подсчете количества бутылок шампанского, вина и водки.
Надеемся – наши советы помогут вам выбрать «правильные» напитки для свадьбы и отметить важное событие без неприятных сюрпризов.
Сколько брать алкоголя на свадьбу
Меню на свадьбу
Универсальная тройка: классические напитки на свадьбу
Традиционно предлагается 3 вида алкоголя на банкете: шампанское, крепкий алкоголь и вино. Шампанское создает атмосферу праздника.
Без него трудно представить себе такое радостное событие как бракосочетание. В этот день оно должно литься рекой! Встреча гостей, торжественная церемония, прогулка, застолье – все это проходит под веселое шипение игристого и звон бокалов.
За свадебным столом гостям необходимо дать право выбора – более легкое вино или серьезные напитки с «крепким характером». Прекрасная половина обычно выбирает вино, мартини, легкие коктейли, а мужчины отдают предпочтение напиткам с более высоким градусом.
Свадебные бутылки шампанского: сколько их должно быть
Во время свадьбы именно шампанскому отводится ТОП-овое место среди других алкогольных напитков. Однозначно, на столах будет и водка, и вино, и, возможно, экзотические коктейли. Но начинается свадьба с игристого.
Им потчуют присутствующих во время выкупа, поздравляют молодых сразу после росписи, разливают по бокалам во время прогулки.
И коронное место займет на столах пара бутылок, именуемая в народе «быки».
Сколько же нужно на свадьбу шампанского? Начнем с простых подсчетов.
Дальше нужно разобраться, где нужно будет шампанское, и сколько гостей в каждом случае его будет пить.
Примерные расчеты будут выглядеть следующим образом:
- на выкупе невесты разливают по бокалу для каждого присутствующего;
- сразу после росписи в загсе понадобится шампанское из расчета по бокалу на гостя;
- для прогулки берут игристого из расчета по 3 – 4 бокала.
Если планируется, что время всех этих этапов будет одинаковое количество гостей, то получится, что на каждого из них понадобится по 1 бутылке вина.
Но часто на выкупе присутствуют только самые близкие или же часть гостей отказывается от совместной длительной прогулки, сразу после ЗАГСа отправляясь к месту проведения банкета. В этом случае придется учесть при расчете особенности проведения именно своей свадьбы.
Часто молодые вручают по бутылке водителям, другому персоналу, причастному к проведению праздника. И не забудьте положить бутылочку охлажденного игристого вина в машину молодых. Неизвестно, сколько времени займут переезды, будут ли по дороге пробки.
Итого, понадобится ориентировочно на 30 гостей 35 – 38 бутылок шампанского.
Но шампанское должно быть и на банкетных столах. Стандартно рассчитывают по бутылке шампанского на 3 человека. Но можно воспользоваться таблицей, если знаете предпочтения гостей.
Таблица 1. Количество шампанского на 1 человека
| 1 мужчина, л | 1 женщина, л | 1 подросток, л | |
| Малопьющие | 0,5 | 0,3 | – |
| Среднепьющие | 0,7 | 0,5 | 0,2 |
| Многопьющие | 1,0 | 1,0 | 0,5 |
Примечание: в таблице приведены данные для проведения банкета длительностью 6 часов.
И не забываем о шампанском для молодых. Обычно молодожены пьют на своей свадьбе именно шампанское. Но понадобится еще пара бутылок, как неотъемлемые и неприкосновенные атрибуты церемонии.
Какими закусками дополнить шампанское, читайте в материале «С чем и как пьют шампанское: правила и идеи».
Получается, что для свадьбы с 6-часовым банкетом при 30 приглашенных с учетом росписи и прогулки понадобится, ориентировочно 49 – 57 бутылки шампанского.
Но если решено удивить гостей пирамидой из шампанского, согласуйте дополнительное количество бутылок с организатором такого шоу или же сосчитайте количество бокалов в такой горке, и скорректируйте расчеты шампанского для банкета.
Оригинально смотрятся и фонтаны с шампанским.
Но в этом случае дополнительный объем игристого вина будет измеряться десятками литров.
Какие безалкогольные напитки заказывать на свадьбу
Если на всех остальных этапах можно отказаться от рек шампанского, сократить его объемы или заменить другими напитками, то исключить из списка пару свадебных бутылок шампанского для молодых не получится.
Это один из атрибутов, с которым связаны многие интересные традиции. Их украшают и связывают, выделяют для них почетное место и стерегут от похищений. И, главное, эту пару бутылок ни в коем случае не открывают на свадьбе, так как им суждено уйти вместе с молодыми в их дальнейшую жизнь.
Молодые стараются их стилизовать под тематику свадьбы или же наряжают в костюмы жениха и невесты, связывают крепко лентами или используют для написания пожеланий.
С идеями применения и украшений свадебного шампанского можно познакомиться в статье «Как украсить шампанское на свадьбу своими руками».
Но мало кто знает, с чем связана такая традиция, почему такой алкоголь называется «быки» и когда пьют шампанское со свадьбы.
Сам ритуал связывают с обычаями донских казаков. В некоторых источниках приписывают идею жителям юга Украины. Там было принято дарить на свадьбу молодым быка и корову. Их рога обязательно связывали между собой.
Такой подарок считался очень дорогим, но носил как символический, так и практический характер.
Прежде всего, у новой семьи появлялась возможность обеспечить себя пропитанием.Но кроме этого, они должны были сохранить живность до первой годовщины. Только у хозяйственного мужа и жены скот оставался жить. У самых счастливых еще и приплод появлялся.
Поэтому было принято угощать гостей на ситцевой свадьбе домашним молоком из-под своей коровы. А если в первый год появился малыш, молоко от своей коровы было просто незаменимо.
Однозначно, такая традиция не могла сохраниться в первозданном виде. Поэтому вместо быков и коров стали ставить на стол две бутылки спиртного, которые должны были символизировать мужское и женское начало.
То есть свадебное шампанское жених изначально было бутылкой крепкого алкоголя: водки, коньяка, бренди. А невестина бутылка могла быть с шампанским, вином, ликером. Фактически, выбирали напитки, которые больше нравились молодым.
И их по старинной традиции именно связывали. А в некоторых регионах между такими бутылками связывали две ложки, чтобы молодым было чем хлебать свое счастье.
Еще одно изменение традиция претерпела с приходом моды на стилизованные, тематические свадьбы. Тренды коснулись и украшения «быков». Свадебный алкоголь стал более утонченным, символическим. И здесь уже места для дешевого или разномастного спиртного просто не нашлось.
На пьедестал выходят бутылки с шампанским.
И украшение для такого вина должно быть соответствующее.
Свадебное шампанское невесту облачают в настоящее платье или усыпают стразами и блесками. Но вот почему женихова бутылка потеряла свой статус крепкого алкоголя, остается загадкой.
Может, ключевую роль сыграл отказ молодежи от возлияний, а может и просто две одинаковые бутылки легче вписать в общую тематику праздника.
Поэтому при желании можно подготовить «быков» как из двух бутылок шампанского, так и из разномастного алкоголя.
Традиция, в любом случае, будет соблюдена.
Тем более что большую значимость имеют сроки, когда пьют свадебное шампанское.
А здесь, как оказывается, тоже есть свои подводные камни.
Напитком №1 для молодоженов всегда было, есть и будет шампанское. Оно дарит праздничное настроение на официальной церемонии, его пьют во время прогулки и на банкете. Поэтому покупать это спиртное на свадьбу стоит с большим запасом – его никогда не будет слишком много.
Несколько полезных советов:
- Шампанское подается холодным, поэтому возьмите с собой на прогулку небольшой мобильный холодильник.
- Выбирайте полусладкое или сухое, желательно с корковой пробкой – для эффектного открытия.
- Неплохой альтернативой игристому является вино, которое можно пить уже на банкете. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, чтобы не омрачить счастливый день некачественной продукцией.
Шампанское:
- Для жениха и невесты 2 бутылки в качестве традиционного сувенира 2 для банкета.
- Выкуп – минимум 5 бутылок.
- Прогулка – из расчета пол-литра на одного гостя. К шампанскому возьмите закуски, стаканчики, салфетки.
- Банкет – 1 бутылка на 3-х. Этого хватит на 2-3 тоста, а потом гости могут перейти к более крепким напиткам.
К шампанскому возьмите закуски, стаканчики, салфетки.Вино: минимальная норма – полбутылки на одного гостя. Но здесь нужно учитывать то факт, что вино пьют в основном дамы и молодежь.
Водка: достаточно одной бутылки на двоих.
Напитки на свадьбу нужно всегда брать с запасом, чтобы не бегать за добавкой по супермаркетам или в спешке не заказывать в баре ресторана. Лучше пускай останется несколько бутылочек, их всегда можно распить на семейных праздниках с друзьями.
Меню на свадьбу
Расчёт вина может происходить несколькими методами. Первый – когда хорошо знакомы предпочтения приглашённых, их поведение можно легко спрогнозировать и купить нужное количество бутылок.
Но чаще всего новобрачные, организовывая банкет, не могут с точностью предсказать, как все гости будут себя вести. Поэтому при втором способе происходят усреднённые вычисления. Так, на 1 человека должна приходиться минимум 1 бутылка.
После того, как определились с количеством гостей и бутылок, важно понять, в каких пропорциях должны присутствовать напитки. 1/3 должна быть полусладким, 1/3 сладким и 1/3 сухим. Кроме этого, следует не забыть, что красные вина должны преобладать над белыми, если среди гостей нет других предпочтений.
Шампанское в ЗАГСе
Красивая традиция поздравлять молодоженов сразу после росписи сопровождается поцелуями, пожеланиями счастья и любви, обсыпанием монетками, пшеницей, лепестками цветов, дарением букетов. И не обойтись без шампанского.
Стоп. Здесь возникает вопрос, можно ли пить шампанское в ЗАГСе. Кстати, вопрос довольно животрепещущий. Так как после принятия закона о запрете распития спиртных напитков в общественных местах это стало просто невозможным.
Нельзя также открывать игристый напиток и на территориях, прилегающих к зданию Дворца бракосочетания.
Так как вокруг этой проблемы возникло много споров, руководители ЗАГСов начали искать выход из создавшегося положения. Поэтому варианты появились.
В учреждениях, получивших официальную лицензию, предлагают в аренду фуршетные залы или специально отведенные комнаты. Чаще всего эта услуга платная, и за предоставляемые стандартные 15 минут придется выложить приличную сумму.
А вот рассчитывать на возможность поздравить с шампанских молодых в холе или на выходе из ЗАГСа не стоит. Эти места подпадают под запретный закон и можно начать свадьбу не с приятных поздравлений и эмоций, а с самого настоящего штрафа.
Но насколько такой подход будет торжественным, сказать сложно.
Для гостей
- Вино. Для банкета стоит брать сухие и полусладкие вина. Красное идеально подойдет для мясных блюд, белое поможет раскрыть вкус рыбы и морепродуктов, а розовое вино оптимально под любые закуски.
- Вермут. Это чисто дамское вино, которое часто используется для приготовления коктейлей. К нему хорошо подойдет грейпфрутовый сок, мята, лайм и лед. Если планируете подавать вермут в чистом виде, тогда охладите его до 10-15 градусов.
- Крепкий алкоголь. Он подается только на банкете! Водка – классика, без которой не обходится ни одна свадьба. Джин, ром, виски – экзотика для российских свадеб, а вот любителей хорошего коньяка у нас хватает, поэтому этот напиток должен стоять на праздничном столе. Выбирая крепкое спиртное на свадьбу, старайтесь придерживаться пропорций: 70% – составляет водка, 25% – коньяк, 5% – все остальное «на любителя».
- Пиво. Если раньше подавать этот пенный напиток на свадебном застолье считалось моветоном, то сегодня отношение рестораторов к нему изменилось. Часто ставят пивной уголок – небольшая стойка с бочонком пива и разнообразием подходящих закусок – колбаски, сухари, орешки, рыбные закуски и т.д.
К нему хорошо подойдет грейпфрутовый сок, мята, лайм и лед. Если планируете подавать вермут в чистом виде, тогда охладите его до 10-15 градусов.Традиция со свадебными бокалами под шампанское
Лучше отправиться на прогулку и уже там поздравить молодую семью с ее рождением.
Здесь же можно будет соблюсти еще одну красивую традицию с битьем свадебных бокалов.
Если для всех гостей обычно заготавливаются одноразовые стаканчики, то для молодоженов обязательно берут стеклянные свадебные.
Эта не та пара, которая будет красоваться рядом с шампанским на банкетном столе. А простые стеклянные или с минимальным украшением, так как их судьба уже предрешена.
Такие бокалы для шампанского по свадебным традициям нужно будет попросту разбить.
Может с обычаем еврейских свадеб, где издревле жених разбивал бокал, завернутый в салфетку, на счастье. А может с традиций русских офицеров, бивших бокалы после тостов.
Скорее всего, корни такого ритуала уходят в средневековье, когда считалось, что звон бьющегося стекла отгоняет злые силы от молодых.
Кстати, некоторые народы предлагали невесте разбить горшок, чтобы по результатам этой церемонии оценить ее невинность. Отголоски этого обычая сохранились до сегодняшнего дня.
По осколкам разбитых бокалов многие пытаются определить пол будущего ребенка молодых. Крупные осколки от разбитых бокалов сулят рождение мальчика, а мелкие обещают молодым девочку.
И как советуют юристы, чтобы неприятности обошли стороной, чокайтесь на природе осторожно, пейте немного и не нарушайте спокойствия.
Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа.
К сожалению, не всегда свадебное шампанское доживает до конца банкета. Всегда найдутся желающие или страждущие, которых посетит еще во время свадьбы идея откупорить именно эти символические бутылки. Это еще одна причина, почему они должны отличаться от другого алкоголя внешне. И все же лучше их связать.
Но народ обязательно вспомнит еще одну традицию – воровать свадебных «быков». Поэтому нужно быть начеку. Иначе придется и молодоженам, и их свидетелям постараться, чтобы выкупить такой символ.
Не поддавайтесь соблазнам – жених с невестой должны уйти со свадьбы именно с этими двумя бутылками. Никто бы не стал прям на собственной свадьбе продавать только что подаренных быков и коров. А идея здесь же их «съесть» вообще была бы кощунственной.
Судьба свадебного шампанского: как хранить и когда пить
Свадьба отшумела, и молодые прощаются с гостями, чтобы остаться вдвоем. Они отправляются в гостиницу или домой, прихватив с собой тот самый свадебный алкоголь.
Но не чтобы выпить в брачную ночь, а сохранить до тех моментов, когда можно будет распить игристый напиток согласно традициям.
Именно к этим событиям приурочивают открытие «быков».
Как и в древности, молодые должны угостить родных «молоком» из-под своей коровы. Какую же тогда бутылку шампанского пьют на годовщину свадьбы?
Конечно, мужскую или женихову. Так как ситцевая годовщина – это рубеж стойкости, ответственности за взятые на себя обязательства.
И в большей степени от решительности, мужественности супруга во многом зависит, будет ли вообще праздноваться эта годовщина свадьбы.
А женская бутылка символизирует продолжение рода, плодовитость. Поэтому ее всегда открывают на рождение первенца.
Так как не все молодые семьи планируют обзаводиться наследники в первый год совместной жизни, невестину бутылку приходится хранить неопределенный срок.
Большинство сортов шампанского хранится 1 – 2 года с момента изготовления. Поэтому при правильном хранении оно спокойно дождется годовщины. Но если напиток придется хранить дольше, придется искать выходы их положения.
Лучше, конечно, изначально купить элитный дорогой напиток. Здесь срок хранения может варьироваться от 2 и до 25 лет. Стандартными считаются 5 – 10 лет хранения. Но цена такого алкоголя заоблачна.
Или же не рисковать и вместо шампанского использовать для «быков» алкоголь длительного хранения: вино, водку, коньяк.
Как вариант, бутылки перед датой просто меняются на свежие. Здесь хороши будут съемные украшения. Если муж с женой не слишком суеверны, но не хотят обидеть чувства родителей, родственников, которые придают большое значение ритуалам, можно пойти и этим путем.
Кто-то просто не задается вопросом, можно ли пить просроченное шампанское, а только ради традиции открывает прокисшее вино и символично делает вид, что его пьет.
Нужно запомнить всего три вещи: шампанское боится света, тепла и вертикального положения. Поэтому сразу откажитесь от идеи выставлять эту красоту напоказ, в серванте или на комоде.
Идеально поместить бутылки в темные мешочки и отправить в подвал, где температура должна быть от 5 до 15 градусов. Причем не ставит, а кладем горизонтально. Так свадебное шампанское благополучно доживет до своего часа.
Как вариант, можно поместить бутылки в холодильник в плотном ящике.
Правила выбора вина в магазине. Советы сомелье часть 1″ src=»https://www.youtube.com/embed/tlmxenrGeLg?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>Помните, достаточно 20 минут выдержать шампанское под прямыми солнечными лучами, чтобы оно испортилось. А после замораживания неизбежно начнет крошиться пробка.
Выбирайте правильные напитки для свадебных «быков», проверяйте сроки хранения шампанского и создайте для символических напитков правильные условия – и в традиционные даты сможете не просто соблюсти традиции, но и глотнуть той романтической возвышенности, которая присутствовала на самой свадьбе.
Винная церемония на свадьбе — Свадебный портал
Еще одна церемония символизирующая единение влюбленной пары, которая сможет придать вашей свадьбе изысканности и утонченности и имеющая особую популярность в европейских странах — винная.
Достоверно неизвестно откуда происходят её корни, но на протяжении всей истории человечества, практически во всех культурах и традициях, обмен чашами с вином символизировал безграничное доверие, почтение и уважение и являлся универсальным ритуалом на различных торжествах, не исключением из которых являлись и свадьбы.
Ведь вино, в конечном итоге, как и долгая счастливая семейная жизнь, это результат многолетней напряженной работы, нежная забота, вдумчивая смесь разнообразных ингредиентов и уникальные ароматы каждого прожитого года.
Так что логично, что молодожены сделавшие первый глоток вина, уже как муж и жена, не только празднуют все, что было в их жизни до этого счастливого момента, но и поднимают бокал, как выражение надежды и веры на будущее. На долгие и счастливые годы, которые они проведут вместе рука об руку.
А вот то в каком виде будет поднят этот первый бокал зависит от выбора сценария свадьбы и здесь им может помочь как раз таки винная церемония, так как весь её символизм сводится к ознаменованию единения влюбленных.
Существует несколько способов проведения винной церемонии на свадьбе, а вот самый популярный из них:
Вам понадобится 2 небольших стеклянных сосуда, бутылки, кувшина или фужера в которые наливается вино и передается молодым. После этого произносятся торжественные слова и напутствия, а молодожены выливают содержимое своих сосудов в третий по счету, больший чем предыдущие, общий сосуд.
Тем самым происходит слияние двух вин, двух душ, двух судеб. Особенно эффектно это выглядит, если смешать вместе красное и белое вино (одно от жениха, другое от невесты). В итоге может получится новый, совершенно необыкновенный розовый цвет, напоминающий в своих оттенках нежнейший цветок. В дальнейшим этим вином угощают гостей или ставят на стол молодоженов.
Если предложенный способ вам не подходит, а желание провести винную церемонию на свадьбе не пропадает, то можно подключить собственную фантазию и придумать свои вариации на тему вина. Ведь четких правил данная церемония не имеет, а главное на свадьбе — это эмоции и чувства, которые люди дарят друг другу.
Итак, винная церемония — это красиво, изысканно и, что самое главное, совсем не трудно. Поэтому, если вы хотите на своей свадьбе затронуть так или иначе, тему вина, то она с легкостью сможет помочь вам в этом.
топ-10 идей по оформлению и мастер-классы
Свадебное шампанское является неотъемлемой частью торжества. Оно украшает столы молодой пары и гостей, поэтому нуждается в соответствующем оформлении. «Одежду» для бутылок можно найти в специализированном магазине, но лучше заняться декорированием самостоятельно. Фантазию ничто не ограничивает, а также всегда можно воспользоваться одной из множества оригинальных идей.
Откуда пошла традиция «свадебных быков»
Шампанское считается символом праздника, счастья и беззаботного образа жизни, поэтому прекрасно вписывается в антураж свадьбы. Игристое вино сопровождает все мероприятие. Под него произносят первые тосты, кричат «Горько!». Нередко из бокалов шампанского на свадьбах сооружают целые башни.
Напиток должен быть качественным, не стоит на нем экономить. Но помимо содержимого бутылок, ценность представляет их декор, ведь на свадебном торжестве важна любая мелочь.
Цветная или тематическая свадьба подразумевает соответствующее оформление бутылок. Например, их можно выкрасить в основной цвет торжества или оклеить подходящей декоративной бумагой.
Будущим супругам будет интересно узнать о традиции «Быков на свадьбу». Этот обычай подразумевает, что две бутылки шампанского для молодоженов украшаются особым образом, а их содержимое должно простоять нетронутым. Такое шампанское служит своеобразным декоративным элементом, а также символизируют «полную чашу». Шампанское стоит на столе до конца торжества, после чего молодые увозят его домой как символ создания новой семьи.
Такую пару бутылок называют «быками». Корни этой традиции уходят в древность. Тогда молодоженам дарили быка с коровой, которых связывали друг с другом за рога. На первую годовщину свадьбы супруги угощали всю родню парным молоком.
Так и с шампанским, муж с женой могут открыть одну свадебную бутылку только на первую годовщину. Они символизируют мужское терпение. При этом первой попробовать напиток должна жена. Вторую бутылку открывают в связи с рождением малыша.
Варианты и способы оформления
Вариантов праздничного декора главного свадебного напитка много, ограничивает только фантазия будущих супругов или оформителей свадьбы.
При этом стиль торжества не имеет значения, дизайн можно подобрать под любой из них.
Напиток становится необычным акцентом на столе, дополняющим цветочное оформление и сервировку. Нередко в качестве «одежды» используется имитация нарядов жениха и невесты. Мужскую бутылку одевают в строгий костюм с галстуком-бабочкой, а женскую – в кружевное платье.
При украшении шампанского используются всевозможные техники:
- Роспись.
- Декупаж.
- Цветочные аппликации. Цветы при этом могут быть живыми, что больше подойдет для гостевого шампанского. При декорировании шампанского молодоженов цветы лучше использовать искусственные, поскольку они не завянут.
- Фольга, текстиль, декоративная бумага.
- Бусины, стразы, пайетки, бисер, кристаллы.
Мастер-класс по любой из техник найти легко, а подробные фотографии и инструкции помогут в короткие сроки освоиться и украсить не только бутылки, но и фужеры. Также можно использовать готовые шаблоны или трафареты, а также подручные средства.
В виде жениха и невесты
Бутылки молодоженов чаще всего украшают под жениха и невесту. Наряды могут быть выполнены в следующих методиках:
- Имитация свадебных нарядов с помощью черных и белых лент. Уместны яркие акценты (галстук жениха, оборка на платье невесты, букетики). Цвет лент не обязан быть классическим, можно выбрать любой оттенок, главное, чтобы он перекликался на обеих бутылках.
- Сшитые костюмы-чехлы. Заранее нужно продумать выкройку.
- Роспись под свадебные наряды.
- Гравировка портретов супругов.
Гостевое шампанское также можно оформить под молодоженов. Например, использовав простейший декор в виде цилиндров и фаты, украсить воротник бутылки галстуком-бабочкой и жемчужными бусами.
Уместно будет при подобном оформлении в аналогичном стиле украсить бокалы молодоженов.
Лентами
Атласные ленты хорошо подходят для оформления свадебного шампанского. Они смотрятся празднично и элегантно. Одновременно можно использовать один или несколько оттенков подобного декора. Чтобы его выполнить понадобится:
- Взять ленту необходимой ширины и длины.
- Нанести на ленту клей.
- Обклеивать бутылку нужно по направлению от горлышка. Каждый последующий оборот ленты должен слегка перекрывать предыдущий. Тонкими лентами можно обклеивать горизонтально, а более широкие подойдут для обмотки «косичка». Во втором случае лучше приклеивать не всю ленту сразу, а разделить ее на несколько отрезов.
- Низ бутылки оклеивается несколькими лентами одной длины.
- Стыки располагаются на обратной стороне бутылки. Их нужно будет замаскировать, наклеив вертикальный отрезок ленты.
Дополнительные детали добавят атласной бутылке оригинальности. Это могут быть юбочки или банты из кружева, парчовые чехлы или ленты.
Украшения из полимерной глины
Украшение бутылок на свадьбу из полимерной глины очень востребовано в декоре свадебных бутылок. Из этого материала легко можно изготовить цветы, миниатюры фруктов, ягод, веточки и любые другие элементы. Невеста может вылепить их самостоятельно, тем самым продемонстрировав свое мастерство гостям. Но также можно купить готовые элементы в специализированных магазинах и создать особую композицию.
Помимо самих цветов используются аэрозольные краски, клей, кружево, бусины. С помощью краски декорируется основа, также на нее будет легче крепить основной декор.
Бутылку перед украшением нужно подготовить, удалить все этикетки, хорошо высушить.
Перед приклеиванием украшений из полимерной глины нужно придумать эскиз и сделать разметку на поверхности стекла. В отмеченных точках закрепить при помощи клеевого пистолета цветы. Если они крупные, стоит оставлять между бутонами промежутки. Мелкими можно покрыть всю стеклянную поверхность или только ее часть.
Цветочный дизайн дополнят ленты, кружево или стразы, наклеенные в промежутках между основными элементами.
Цветочные композиции
Оформлять свадебное шампанское стоит с использованием искусственных цветов. Исключение составляют венки-подставки из полевых цветов. На гостевых столах цветочную композицию можно использовать в качестве подставки под несколько бутылок игристого, например, в виде корзины.
Цветы могут быть как самостоятельным декором, так и элементом. Например, нижнюю часть бутылок можно оклеить лепестками роз. Также эффектно смотрятся цветочные композиции из мелких бутонов, которыми будто усыпана вся стеклянная поверхность.
Цветами можно выложить орнамент, заранее нанеся на бутылку контур. Дополнят композицию блестки, фигурная роспись, бусины или ленты. Также эффектно выглядит сочетание цветов и кружева, мешковины, бархата или шелка.
Если бутылки оклеиваются декоративной бумагой, также можно подготовить цветы, выполненные в технике оригами, после чего наклеить их.
В стиле рустик
Свадьбы в стиле рустик становятся популярными. Если торжество подразумевает такое оформление, шампанское нужно украсить соответствующим образом.
Для этого подойдут:
- Бечевка – ей можно обмотать как всю бутылку или только часть – верхнюю или нижнюю.
- Мешковина.
- Кружево или шитье – дополнит грубую фактуру предыдущих материалов.
- Цветочные композиции (сухоцветы, бутоны из фоамирана, полимерной глины, атласа).
- Стеклянные бусины, жемчуг.
- Перья.
Эффектную композицию можно создавать, используя сразу все указанные выше материалы. Но важно соблюдать баланс и не перегружать. Рустик подразумевает простоту и естественность, близость к природе.
Бутылки лучше заранее загрунтовать белой краской (подойдут также пастельные оттенки).
Декупаж
Популярность декупажа обусловлена его простотой в сочетании с фантастическим результатом. Такая техника используется также при декорировании бокалов молодоженов.
Чтобы украсить бутылки в технике декупаж нужно:
- С бутылки удалить бумажные этикетки, поверхность обезжирить.
- Нанести на подготовленное стекло 2-3 слоя белой акриловой краски, смешанной с клеем ПВА, чтобы не оставалось просветов.
- На тонкой бумаге напечатать рисунки или надписи выбранной тематики. Вместо напечатанных изображений подойдут красивые салфетки. На последних могут быть нарисованы цветы, ангелы, сердца или иной подходящий орнамент. Картинки нужно вырезать по контуру с небольшим припуском.
- На загрунтованную и высушенную поверхность бутылки наклеиваются подготовленные картинки. Лучше их прикладывать к стеклу, после чего кисточкой с клеем аккуратно расправлять от центра к краям, полностью промазывая бумажную поверхность.
- После высыхания по краям приклеенных картинок могут проявиться складочки. Их нужно аккуратно зашлифовать наждачной бумагой.
- Закрепление декора осуществляется с помощью прозрачного акрилового лака.
Готовые бутылки можно оставить в таком виде или красиво дополнить перьями, бусами, блестками, лентами.
Роспись и гравировка
Если молодожены хотят, чтобы шампанское на их свадьбе ассоциировалось с роскошью, стоит заказать гравировку бутылок. Услуга обойдется не дешево, но такие бутылки можно хранить долгие годы как память о веселом торжестве.
Мастера могут нанести узор любой сложности. Это могут быть имена супругов, поздравительные или шуточные надписи, портреты или тематические рисунки (сердца, голуби, обручальные кольца, изображение молодоженов, смешная сценка из их жизни). Темное стекло – прекрасный фон для утонченных и ажурных рисунков, придает им аристократичный вид.
Цвет рисунка, сделанного с помощью лазерной гравировки, может быть любым. Для свадеб чаще всего используют золотые и серебряные оттенки, но линии могут быть окрашены в белый, розовый, градиентный цвет.
Перед тем, как заказывать гравировку свадебного шампанского, стоит изучить работы мастера. Заказать у него образец, чтобы иметь представление, как будет выглядеть готовый вариант.
Роспись бутылок можно осуществить самостоятельно или заказать у художника. Декор своими руками производится при помощи акриловых красок, кисточек и валиков.
Необязательно обладать художественными навыками. На загрунтованную поверхность бутылки можно наносить абстрактные рисунки или мазки кистью, а также переносить изображение через трафарет. Результат фиксируется лаком.
Другие идеи
Недорогой, но вместе с тем эффектный способ декора шампанского – конфетти. Поверхность бутылки обильно смазывается клеем ПВА, после чего обсыпается разноцветными конфетти. Форма может быть как круглой, так и любой другой. Когда изделие высохнет, его можно дополнительно украсить озорными бантиками из атласной ленты.
Аналогичным образом можно декорировать бутылки блестками.
Роскошно смотрятся бутылки молодоженов, обтянутые стрейч-бархатом. Сложное – сшивать чехол, чтобы не было складок. В качестве дополнительного декора можно использовать кружево и атласные ленты, стразы, глиттеры для росписи.
А простым способом декора станут наклейки с тематическими изображениями или поздравительными надписями.
Не стоит относиться к свадебному шампанскому исключительно как к алкогольному напитку.
Это полноценный элемент декора, который способен поддерживать хорошее настроение, станет поводом для обсуждения во время застолья. Аналогичными способами можно украсить любой алкоголь на столе: водку, вино.
Свадебный АНТИрейтинг: 10 самых ужасных вещей
Обычно мы пишем о том, что модно и уместно на свадьбах. Однако сегодня мы решили отступить от этого правила и составили «рейтинг наоборот»: в него вошли те вещи, которые уже давным-давно устарели (как морально, так и эстетически), однако большинство невест до сих пор считает их обязательными и необходимыми. Официально заявляем: всё, что здесь перечислено, на свадьбах быть не должно! А еще рассказываем про современные альтернативы. Проверьте себя — вдруг что-то из этих вещей вы планировали на своем торжестве?
10 место
Подъюбники на кольцах
Быть принцессой — мечта многих девушек, и именно на свадьбе она может стать реальностью.
Поэтому пышное платье — фаворит невестинских грез. Однако подъюбник с кольцами, который очень часто идет «в нагрузку» к бальному наряду, таит в себе немало опасностей. Самая частая проблема — он просвечивает сквозь ткань платья, что сильно портит образ невесты и ваши свадебные фото. Кроме того, кольца имеют свойство внезапно «складываться» или подниматься вместе с платьем, обнажая «всё, что скрыто» — конфуз почище страхов о порванном наряде.
Современный вариант
Обратите внимание на пышные платья, где желаемый объем достигается за счет многослойности юбки. Такие платья сейчас в горячем тренде: они выглядят воздушно и романтично, не опошляют образ и подходят ко многим стилям торжества (в отличие от бального платья, которое ассоциируется исключительно с классикой).
9 место
Банальная арка
Выездные регистрации набирают популярность, и это радует. Но «стандартные» полукруглые арки с цветами и тканью за последние пару лет использовались настолько часто, что выглядят едва ли не моветоном.
Современный вариант
Одна из тенденций 2016 года — фантазийный декор церемонии, где место арки может занять фактически любой крупный предмет. А высший пилотаж — церемония, которая гармонично вписывается в окружающий ландшафт: например, роль «арки» играет дерево.
Drunk In Love: четыре рекомендованных сомелье свадебного вина и 20 бутылок по доступной цене
Спланировать свадьбу непросто — от книжек до дегустаций тортов. Дьявол действительно кроется в деталях — всего 20 000 штук.
Еда и напитки — одно из самых запоминающихся аспектов важного дня, но пробираться через меню общественного питания в поисках напитков, демонстрирующих ваш «уникальный стиль пары», сложно. «Поставим вино и пиво!» шаг быстро начинается как простой, удовлетворительный вариант.В конце концов, у вас же есть сувениры и формочки для торта на заказ, верно?
Неправильно. В то время как поставщики провизии имеют опыт планирования свадеб и предоставления услуг в барах, их рекомендации по винам — заведомо плохая сделка, особенно если вы и ваши любители вина.
«Поставщики общественного питания закажут самую дешевую тряпку, какую только смогут найти — это будет ужасное вино», — говорит Эд Маккарти, автор книги «Вино для чайников». «Сюда входит и закуска« Шампанское ». Вы можете быть уверены, что они предоставят вам самое дешевое игристое вино, которое они могут купить.”
Цель кейтеринга — сделать каждого гостя счастливым, но универсальная модель и структура стоимости обычно относят выбор вин к неинтересным, легким белым или фруктовым каберне без какой-либо родословной или чувства места.
«Если вы хотите предложить своим гостям что-то особенное — например, вино, которое вы поделили в особую дату или знаменательную дату, или вино из страны или даже винодельни, которую вы посетили вместе, — принесение собственного вина может гарантировать, что выбор напитков действительно представляет вас как пара, — говорит Сара Трейси, сомелье и директор по напиткам нью-йоркского Rouge Tomate.
Сомелье знают секреты хранения, поиска и подачи твердых вин по низким ценам.
Мы опросили экспертов, чтобы получить четыре ключевых совета и 20 идеальных бутылок для улучшения свадебного вина.
Примите альтернативную упаковку
Ящики, бочонки и магнумы, о боже! На крупномасштабных мероприятиях альтернативная упаковка вина — идеальная стратегия для удовлетворения вашего бюджета. и — ваши вкусовые рецепторы за один раз.
«Я думаю, что кеги идеально подходят для мероприятий, — объясняет Трейси. — Если ваши гости любят пить, кеги будут быстрыми и эффективными с точки зрения обслуживания, поэтому ваши гости никогда не будут ждать вина.Их легко транспортировать в отдаленные места (пятигаллонные бочонки вмещают 27 бутылок вина!) И одинаково легко чистить, потому что вам не нужно иметь дело с пустыми бутылками ».
Бутылки большого формата, такие как магнумы и трехлитровые бутыли jeroboam, служат прекрасным центральным элементом и позволяют подарить гостям поистине особенное вино.
И не беспокойтесь о добавлении коробок или бочонков в декор.
Вино в коробках можно перелить в графины или подать с большого сервиза для чая со льдом, сделанного своими руками, чтобы гости могли помочь себе и избежать переполненного бара.
Поговорите со своим заведением о возможных вариантах
Не все места для проведения свадеб позволяют гостям приносить собственное вино, поэтому важно убедиться, что это делает ваше вино.
«У каждого заведения разные лицензии и политики, поэтому я постараюсь ответить на ваш запрос максимально прямо и выяснить, что разрешено», — говорит Трейси. «Вам нужно будет работать в рамках их параметров, но многие заведения будут готовы работать с вами по этим специальным запросам».
А это значит, что вы готовы платить за пробку, если вы выбрали заведение, имеющее лицензию на продажу спиртных напитков.
«Большинство заведений, у которых есть собственные лицензии на продажу спиртных напитков, не позволяют гостям предлагать свои вина без какой-либо платы за укупорку, но не должны иметь проблем с определенным количеством бутылок вне дома», — говорит Алексис Яконис, продвинутый сомелье ресторана..jpg)
в Meadowood и Barndiva в долине Напа в Калифорнии. «Каждое заведение будет иметь свою собственную политику укупорки этих бутылок и сможет обсудить лучший способ их интеграции в упаковку напитков».
Не бойтесь вести переговоры здесь — в зависимости от вашего мероприятия, места проведения могут быть готовы изменить свои сборы.Также всегда помогает подбрасывание штатному координатору мероприятий дополнительной бутылки для удовольствия.
BYO Посуда, тоже
Не стоит недооценивать эффект хорошей стеклянной посуды. В зависимости от места проведения мероприятия выбор может быть самым разным: от бокалов Riedel до пластиковых стаканчиков, благодаря которым товары IKEA за 1 доллар выглядят модно. (Нет, серьезно.)
«Поставщики общепита обычно используют маленькие дешевые стаканы», — говорит Маккарти, отмечая, что, хотя хозяину может нравиться пить из кувшина Мейсона, многие гости предпочитают высококачественный стакан на ножке на высококлассном мероприятии.
Если вы не собираетесь покупать традиционное заведение с большим выбором бокалов для собственного приготовления, принесите свои бокалы или попросите показать вам бокалы для вина, прежде чем делать это.
Любой продавец, достойный внимания, не должен иметь проблем, показывая вам несколько вариантов, и он гарантирует, что ваше особое вино не будет дешевым из-за крошечных бокалов, в которых нет места для завихрения.
Как отмечает Маккарти, «вино только вкуснее в хороших бокалах».
Магазин Смарт
Для крупных мероприятий всегда полезно выйти за пределы местного магазина.Крупные розничные торговцы, такие как Costco, предлагают фантастические предложения, как и более крупные дистрибьюторы спиртных напитков.
«Мой совет — поищите большой, большой винный магазин с хорошим выбором шампанского, — говорит Маккарти. «Здесь, в Нью-Джерси, у нас есть сеть под названием Bottle King. У них всегда есть малоизвестные шампанские стоимостью от 25 до 30 долларов ». Это может показаться дорогим, но пикантный час тостов или коктейлей — отличный способ задать тон важному дню.
«Ваши тосты являются одними из самых запоминающихся моментов вашего торжества, — добавляет Трейси, — и многие поставщики общественного питания могут иметь ограниченный выбор вин, которые они предлагают, чтобы угодить самой широкой аудитории, а не соответствовать специальным нишам.
”
К счастью, несколько крупных цифровых ритейлеров, таких как Vivino и Wine Library, имеют более низкие цены и скидки на несколько бутылок или упаковок, что делает покупку высококачественных вин для мероприятия с участием 100–200 гостей (сравнительной) легкостью. Многие заведения также принимают вино, отправленное непосредственно из интернет-магазинов, что устраняет дополнительный шаг для занятых пар.
«Мы обычно планируем по полбутылки на каждого гостя в дополнение к коктейлям и пиву, которые также предлагаются», — говорит Яконис.
Или, если ваша свадьба — праздник только для вина (а кому это не нравится?), Трейси рекомендует заказывать побольше.«Я всегда использую два стакана на человека в час», — говорит она. «Это в целом на высоте».
бутылок попробовать:
Игристое
Mionetto Prosecco, Италия, $ 11
Gruet Brut, Нью-Мексико, $ 15
Raventos I Blanc Rose de Nit, Кава, 24 доллара США.
Свадебное кюве Iron Horse, долина Русской реки, $ 35
Alfred Gratien Brut, Шампанское, 53 доллара.
Белый
Aveleda Quinta da Aveleda, Португалия, $ 8
King Estate Pinot Gris, Орегон, $ 17
Quivira Sauvignon Blanc, Калифорния, $ 17
Лео Стин Шенен Блан, Калифорния, $ 20
Roserock Chardonnay, Орегон, 32 доллара
Розовое
Bieler Pere et Fils Sabine, Прованс, $ 13
Жерар Бертран Кот-де-Роз, 2016, $ 15
Sidebar Rosé, Долина Русской реки, $ 17
Brick & Mortar Rosé, Долина Напа, $ 21
Bridge Lane Rosé, Лонг-Айленд, 240 долларов (19.5л бочонок)
Красный
Бодини Мальбек, Аргентина, $ 11
Vina San Pedro 1865 Pinot Noir, Чили, $ 17
.Vietti Barbera d’Asti, Италия, $ 18
Herdade do Esporao 4 Quatro Castas, Португалия, 18 долларов США
Chehalem Three Vineyards Pinot Noir, Орегон, $ 28
Сколько вина мне нужно на свадьбу?
Добавить вино в свой большой день? Самое главное знать, сколько вам понадобится. На выбор идеального количества вина, пива и спиртных напитков для вас и ваших гостей влияют различные факторы, в том числе тип заведения, меню, количество посетителей, ваш бюджет и многое другое.
Источник изображения
Один из первых пунктов в вашем контрольном списке должен заключаться в том, чтобы выяснить, разрешит ли заведение приносить алкоголь с собой. Некоторые просят вас выбрать вина из уже существующего списка, в то время как другие позволяют принести собственное вино, но взимают плату за пробку за бутылку. Эти сборы могут быть высокими: в некоторых городах они могут достигать 20 долларов за бутылку, поэтому обязательно учитывайте их при составлении бюджета. Если место встречи позволяет вам приносить алкоголь (и вы можете позволить себе плату за пробку), вам следует начать с рассмотрения того, какой тип бара вы принимаете.Только вино? Только пиво и вино? Полный открытый бар? Или ограниченный открытый бар?
Давайте начнем с предположения, что вы предлагаете только вино. В этом случае вам нужно обязательно предлагать игристое, белое и красное вино. (Если вы заинтересованы в обслуживании ONEHOPE на своей свадьбе, не забудьте заглянуть на нашу страницу Свадьбы для получения дополнительной информации.)
- Игристое: Это вино используется в основном для тостов. Стандартная бутылка 750 мл содержит шесть полных стаканов игристого вина, и эксперты обычно рекомендуют два стакана игристого вина на каждого гостя.Итак, на 100 гостей вам понадобится 200 стаканов (по два стакана каждый), что соответствует 34 бутылкам. В ящике 12 бутылок, так что вам понадобится три ящика (36 бутылок).
- Белое и красное вино: Люди обычно пьют белое вино, если свадьба проводится на открытом воздухе летом, и красное, если оно проводится ночью и подают стейк. Большинство людей потребляют одинаковое количество белого и красного вина, и вы можете предположить, что каждый из ваших гостей будет выпивать по одному бокалу вина в час.На каждую бутылку емкостью 750 мл приходится пять бокалов, поэтому для 100 гостей и четырехчасового свадебного приема вам понадобится 400 бокалов или 80 бутылок вина (40 белых и 40 красных), что немного больше, чем 6 ящиков вина.
- Если вы приносите собственное вино, подумайте о покупках в дисконтных магазинах, таких как Costco и Sam’s Club, чтобы найти лучшие предложения. Кроме того, проверьте рекламу местных винных магазинов и супермаркетов на предмет специальных предложений. Хотите попробовать ONEHOPE Wine для своих нужд? Не проблема! Вы можете подать наше вино на свадьбе, а также предложить его в качестве подарка своим гостям — и все это при помощи нашей партнерской некоммерческой организации.Даже дополнительный процент может быть возвращен, чтобы повлиять на причину вашего выбора. Просто сообщите нам о месте проведения, и мы позаботимся обо всех деталях. Посмотрите на этой странице, чтобы узнать больше .
- Наконец, вы также можете попробовать использовать The Alcohol Calculator , удобный онлайн-инструмент, который может помочь вам определить, сколько вина вам понадобится на свадьбу, в зависимости от размера вашего дела, а также сколько оно будет Стоимость. И всегда помните — лучше выпить слишком много вина, чем мало!
- Простое правило для расчета вручную количества вина, которое вам понадобится на свадьбе, требует знания: сколько гостей будет на вашей свадьбе и сколько времени ваши гости будут пить.Например, если у вас 100 гостей, и они будут пить в течение примерно 3 часов, математика будет такой: 100 гостей X 3 стакана в час (необходимо принять эту метрику) = 300 стаканов вина. 1 бутылка = 6 бокалов, поэтому 300/6 = 50 бутылок вина. 12 бутылок = 1 ящик, поэтому вам понадобится чуть больше 4 ящиков вина. Мы рекомендуем смешивать гильзы, поэтому идеально подойдут красный, белый и 3 гильзы! Помните, это предполагает, что ваши гости пьют только вино и только в течение короткого периода времени, поэтому всегда полезно собрать еще пару ящиков.Если у вас есть пиво или другой напиток, учтите это при принятии решения!
А теперь давайте поинтересуемся. Предположим, вы хотите предложить своим гостям больше, чем просто вино. Если вы планируете предлагать только пиво и вино, выбор обычно более приемлем на западном побережье, чем на восточном, просто уменьшите свой заказ вина на 25%. Как правило, 75% гостей предпочитают вино пиву, если у них есть выбор, поэтому вы должны планировать это соответствующим образом. Восполните примерно 25% гостей, пьющих пиво, следуя той же математике, что и выше.Итак, если у вас 100 гостей, предположим, 25 захотят пива. Из расчета два напитка в час (всего 50 напитков) на 4-часовое мероприятие, вам необходимо учесть 200 порций. Это составляет примерно один бочонок с пони или семнадцать упаковок пива по 12 штук.
Наконец, если вы планируете предлагать полный бар, вам необходимо также учитывать крепкие напитки, миксеры и гарниры. Прежде всего, поймите, что если вы разрешаете своим гостям наполнять свои бокалы или пользуетесь услугами непрофессионального бармена, запас спиртных напитков истощится гораздо быстрее.Кроме того, дешевле и целесообразнее предлагать ограниченный или модифицированный открытый бар, так как покупка полностью укомплектованного бара нереальна для четырехчасового мероприятия. Вместо этого сосредоточьтесь на нескольких основах. Чаще всего к ним относятся:
- Ром
- Виски
- Водка
- Текила
- Джин
Тогда вам следует рассмотреть обычные миксеры, такие как клюквенный и апельсиновый сок, кола и клубная газировка. Вы также захотите добавить гарниры, например, лимоны и лаймы.Что касается объема, рассчитывайте, что 50% ваших гостей будут потреблять только вино, а оставшиеся 50% разделите между пивом и ликером. В общем, запланируйте 10 бутылок ликера (с соответствующими миксерами), 120 бутылок пива и 75 бутылок вина.
Наконец, одно предостережение. Прежде чем выбрать собственный бар, ознакомьтесь с законами и постановлениями вашего штата. Вы должны убедиться, что самообслуживание в заведении вашего размера разрешено законом, и разумно проверить, можете ли вы по закону вернуть невскрытый алкоголь после мероприятия.Также целесообразно рассмотреть возможность страхования ответственности. Если что-то пойдет не так, вы можете нести ответственность за ущерб или травмы в результате употребления предоставленного вами алкоголя. Обдумывать эту мысль не очень весело, но лучше защитить свое будущее, вложив средства в однодневный план страхования ответственности.
Чтобы узнать больше о ONEHOPE Wine на вашей свадьбе, перейдите на нашу страницу свадеб.
Любовь,
Команда ONEHOPE
Вино для свадьбы
Geerlings Wade — это восхитительный винный клуб с очень разумными ценами.У них есть несколько различных вариантов для членов винного клуба, и они гарантируют удовлетворение.
Geer Wade предлагает два разных варианта для новых клиентов и винный клуб по более низкой цене в первый месяц. Хотя они предлагают более дешевые предложения, они не предлагают никаких бесплатных подарков при регистрации, как несколько других клубов виноделия ( подробнее об этом позже). Благодаря этим качествам Уэйд Герлингс получил в наших глазах оценку 4 из 5 звезд.
Посетите винный сайт Geerlings and Wade
Сначала давайте посмотрим на Passport Wine Club:
Этот клуб включает:
2 бутылки вина Вариант качества между 2 красными, 2 белыми или смешанными по упаковкеWine worldThe «Passport Wine Course» который включает в себя вкусные рецепты, секреты винодела отмечает сам персональный винный советник 14 долларов.95 в течение первого месяца, затемдолларов США в месяц. Посетите винный сайт Geerlings and Wade
Эта программа предназначена для ознакомления с вином. Винным энтузиастам программа дает возможность «открыть» желающих и развить свой вкус и цин.
Далее, давайте посмотрим на их первоклассный винный клуб :
Этот клуб включает:
2 бутылки премиальных вин Вариант более изысканный, между 2 красными или белыми 2 вином со всего мира винных курсов «Паспорт», который Включает в себя вкусные рецепты, секреты винодела отмечает сам личный винный советник 14 долларов.95 в течение первого месяца, а затем 39,95 долларов в месяц.Посетите винный сайт Geerlings and Wade
Эта программа предназначена для любителей вина, которые представили вино, которое вы хотите насладиться более изысканным вином. Любителям вина предлагается возможность попробовать высококачественные вина со всего мира.
Посетите винный сайт Geerlings and Wade
Номер нашего винного клуба 1:
Если вы ищете немного более выгодное соотношение цены и качества, посетите винный клуб Zagat .
Мы ставим 5 из 5 … из-за их исключительной ценности, дегустация вин, отличный подарок для новичков.
С Zagat вы получите 12 бутылок высококачественных, профессиональных вин, дегустацию 4 стакана каждого вина всего за 69,99 долларов. Этот винный клуб предлагает 3 последних вина для тех, кто впервые покупает; никакие другие клубы и близко не подходят.
Щелкните здесь, чтобы перейти на веб-сайт вина Zagat
Не стоит недооценивать комментарии или информационные бюллетени, которые предлагают клубы дегустации вин. эти ресурсы могут стать отличным инструментом обучения и дать вам образовательный винный 101, если вы потратите время на их чтение.
Некоторые из наших веб-сайтов: Geerlings and Wade
Паспорт — это ВЕСЕЛО.
«Это похоже на Рождество, когда доставщик приезжает каждый месяц. Лучший элемент неожиданности». — Хелен из Стрэтхэма, NH
«У нас есть свой винный клуб, особенно там, где мы собираемся вместе, чтобы насладиться нашим вином Passport, когда они приезжают каждый месяц. . » — Ann ??????, NC
Учитесь, пробуя вкусные вина.
«Наша любимая часть программы, помимо восхитительного вкуса во всех различных регионах мира, ему понравился образовательный материал, он получил факты обо всем вине, и этот район был очень информативным для инвесторов, помог с новыми выборами и я также узнал некоторые закодированные факты, которые мы не знали до информации вашего клуба, вероятно, не нужно было бы знать без него »- Тим и Линда из Лейквуда, Колорадо
Изучите любовь к еде и вину.каждый месяц с идеями и рецептами сочетания еды.
«Я люблю читать о различных винных регионах, но особенно мне нравится узнавать о местной кухне, фантастических рецептах. Прекрасные сочетания вин, оба вдохновляют меня!» — Гай из Уинтропа, Массачусетс
Паспорт — это просто и удобный способ. гадать выбирает вина.
«Это похоже на получение двухгодичного курса MBA. На все вопросы, которые нужно задать, есть ответы на все опасные занятия» — Blank all Canton, MA
«Мне нравится, когда мой паспорт делает выбор, это похоже на то, что у меня есть собственный сомелье.
