Как составить меню на свадьбу: свадебный банкет

Планирование свадьбы — это букет из приятнейших забот. Один из самых важных и первых шагов, которые нужно сделать во время подготовки — выбор ресторана, который подойдет вам как по цене, так и по качеству. Когда дело доходит до составления меню — вот здесь и начинаются небольшие трудности. Сколько нужно алкоголя? Воды, сока? Сколько грамм еды нужно на одного гостя, чтобы тот не остался голодным?

Существует мнение, что зачастую в ресторанах предлагают “всего и побольше”. Доля правды в этом все-таки есть, поэтому перед тем, как идти на встречу с администратором ресторана и начинать планирование свадьбы, вам необходимо немножко подготовиться, а именно — сходить на консультацию в свадебное агентство.

Читайте также: В чем разница между свадебным организатором и координатором?

Сколько еды нужно каждому гостю?

В первую очередь, во время составления банкетного меню, вам нужно минимально ориентироваться в необходимом количестве еды и алкоголя на одну персону. Норма — не ниже 1000 гр/чел. В противном случае стол будет выглядеть пустоватым и, скорее всего, ваши гости останутся голодными. Если вам предлагают свыше 1500 гр/чел, то это уже явный перебор. Многое останется нетронутым — на благо прибыли ресторану. Итак, норма 1000-1500 гр/чел, в зависимости от особенностей приглашенных гостей и продолжительности банкета.

При составлении меню, стоит обратить внимание на ряд факторов, например: время года, количество детей, пол гостей. Всем известно, что женщины не скушают столько мяса, сколько это может сделать мужчина. Или же всем известный факт: летом лучше заказывать более легкую пищу.

Пройдемся по меню

Холодные закуски. Здесь постарайтесь не экономить и выбрать различные варианты. Почему? Именно холодными закусками чаще всего закусывают алкоголь. Поверьте, даже в конце вечера эти маленькие блюда будут расходиться “на ура”. Заложите всего по 300 гр. общего веса закусок на человека — не прогадаете. Что касается размещения блюд, то лучше всего они будут смотреться на общих тарелках. На столе каждый гость должен найти закуску по вкусу. Возможно, будут гости, которые не едят мяса или женщины на диетах.

Горячие закуски. Здесь нужно отталкиваться от вашего бюджета. Можно обойтись и без них или заказать по минимальному весу — 100 гр. на человека. Что относится к горячим закускам: жульены, разнообразные блинчики, горячие фаршированные овощи, омлеты, морепродукты в кляре и многое другое. Если горячие закуски не порционные, то их также можно разложить по общим блюдам.

Салаты. Оптимально будет заказать 3 вида салатов. Главное правило, чтобы один был достаточно традиционным с курицей или другим мясом, второй — с морепродуктами, и третий — оригинальный, на радость настоящим гурманам. Салаты лучше всего заказывать порционно, на крайний случай — можно выложить на тарталетки. Что касается выхода на одного человека, то 100 гр. будет достаточно.

Горячее. Должно быть как минимум два вида горячих блюд. Традиционно, это рыба и мясо, в процентном соотношении 1:2. Горячее блюдо обязательно идет порционно каждому гостю, а вот гарнир допустимо можно подавать на общих блюдах. Будет хорошо предусмотреть 2-3 вида гарнира, например: рис, картофель, овощи-гриль. Выход горячего блюда составляет 200-250 гр. на человека, а гарнира нужно всего 100-150 гр.

Хлеб и фрукты. Хлеб кушают практически все, но, учитывая множество закусок, заказывать его нужно в среднем по 4 кусочка на человека (примерно 120 гр.). Фрукты желательно выбирать сезонные и мелкие, такие как: виноград, яблоки, мандарины, сливы, нектарины. Либо можно сделать фруктовую нарезку, которая будет отличным вариантом легкой закуски и украсит ваш праздничный стол. По количеству достаточно будет по 150-200 гр. от общего веса фруктов на человека.

Свадебный торт и каравай

Одним из самых прекрасных моментов на свадьбе является вынос праздничного торта. В основном его пекут на заказ и пары очень часто стараются заказать побольше, хотя этого делать абсолютно не стоит. Максимальный выход десерта — 150 гр. на человека. Больше — не нужно! Нужно учитывать, что тортик подается в самом конце и далеко не все гости настроены на сладости.

Свадебный торт — это больше как комплимент для гостей во время завершение празднования, а не отдельное блюдо. Поэтому, если в кондитерских вам предлагают торт весом 10 кг на 40 гостей — это точно не профессионалы.

Читайте также: Кенди бар на вашей свадьбе: дельные советы

Также, если вы хотите порадовать гостей вкусным караваем и вручить его в конце праздника, то знайте, что выход на одного человека составляет 100-150 гр.

Алкогольные напитки

Главный совет в подборе алкоголя: не выбирать на свадебный стол нетипичные алкогольные напитки, такие как ром, текила, виски, мартини, ликеры… В большинстве случаев, основная масса гостей предпочитает более привычные им классические напитки: водка, вино, коньяк, шампанское. Конечно, можно подстроиться под практически каждого гостя и наливать конкретный напиток конкретному человеку. Но для этого, как минимум, нужно знать, что пьют абсолютно все ваши гости, чтобы избежать неловких ситуаций, например: “Почему им наливают виски, а мне коньяк!”.

Если говорить конкретно о количестве:

Мужчины (на человека) — 0, 75 литра вина, 0,7 литра водки, по 0,25-0,3 литра шампанского.

Женщины (на человека) — по 1,2 литра вина, по 0,5 литра водки, по 0,5 литра шампанского.

Вода и соки

На свадебном банкете обязательно должны быть и соки, и вода. Вода, как правило, берется с газом и без газа в пропорции 1:3, из расчета 0,5-0,6 литра воды на человека. Сок нужно покупать 2-3 видов. Количество соков на персону примерно 1, 5-2 литра, а, если мы говорим о жарком сезоне, то 2-2,5 литра на человека.

Кофе чай

Если вы планируете полноценное застолье с чаем и кофе под тортик, то вам нужно знать количество порций на человека. Старайтесь заказывать чай и кофе в процентном соотношении 2:1. Или же договаривайтесь о расчёте за эти пункты по факту выпитого, если это возможно.

Читайте также: Чем удивить гостей на свадебном фуршете?

Мы очень надеемся, что наша статья станет вам находкой при составлении банкетного меню. Ведь главное, чтобы не только ваши гости остались довольны, но и вы могли наслаждаться своим праздником!

Как составить банкетное меню для свадьбы?

Устрицы и лобстеры — плохо! Простые блюда — тоже мимо! На шоколад у дяди Коли из Чебоксар аллергия, друг жениха Витя — веган, а подруга невесты Юля — диабетик. Тете Рае вечно все не так, а гости из Израиля — за халяль! Как составить банкетное меню и не сойти с ума?

В ДНК российских свадеб не заложено иметь на банкетных столах пробелы: блюд должно быть много, а столам принято ломиться от разнообразных и вкусных угощений! По классическому таймингу банкет длится 6 часов. И когда денег в обрез, стоит порадоваться, что свадьбы не празднуются как раньше, неделями! : ) Но и за эти 6 часов нужно угодить всем гостям и не оставить никого голодным. Как же все это провернуть?

Утверди точный список гостей и проведи для них мини-опрос 

Чтобы знать, на какое количество гостей гулять, получи у всех приглашенных подтверждение о приезде. Всем тем, кто точно будет, отправь мини-опрос:

• На какие пищевые продукты у вас есть аллергия?
• Какие блюда предпочтительнее для вас: рыбные или мясные?
• Вы: вегетарианец, постящийся, диабетик, придерживаетесь безглютеновой диеты, употребляете только кошерную еду, ничего из перечисленного — выберите нужное!
  
• Что из алкоголя предпочитаете?
  

Получив данные от гостей, ты сможешь распределить (а сначала удивиться, что баба Маша стала на старость лет вегетарианкой!) гостей по гастрономическим особенностям и рассадить их за определенными столами. Например, для диабетиков будет отдельный стол с отдельным меню, в котором не будет много простых углеводов, быстро поднимающих уровень сахара в крови, но будет много овощей, фруктов, мясо кролика, говядина или индейка, а из сладостей — не шоколадные пирожные и капкейки, а желейные и пудинговые десерты или сладости с заменителем сахара.

И так по каждой группе гостей.

Что касается алкоголя! Если бюджет позволяет, будет идеальным учесть алкопредпочтения каждого гостя: от мартини до хэнэсси! Но если финансы не резиновые, как Москва для приезжих, то придется учесть мнение большинства. Обычно выбирают 2-3 вида крепких напитков — водка, коньяк, виски, и столько же видов среднеалкогольных — вино (белое/красное), шампанское. В три клика сосчитать, сколько потребуется алкоголя на свадебный банкет поможет сервис от Prosvadbu.ru —

калькулятор алкоголя на свадьбу онлайн. 

В любой момент ты можешь внести коррективы в смету по алкоголю, пересчитать и даже отправить жениху или подрядчиками при необходимости. Удобно и легко в обращении! Попробуй!

Ксения Шинкаренко, менеджер свадебного агентства Sweet Wedding, г. Санкт-Петербург

5 лайфхаков при составлении банкетного меню 1. Не экспериментируй с меню! Заказывай знакомые и понятные блюда для себя и гостей. А если все же хочется эксперимента, то сначала продегустируй блюдо сама и реши, «зайдет» оно на свадьбе или нет. 2. Меню для детского стола лучше заранее согласовать с их родителями. 3. Самые популярные салаты на свадьбе — оливье и цезарь.На летнюю свадьбу не заказывай на стол тяжелые и сытные салаты, на зимнюю — наоборот. 4. Планируя меню, ориентируйся на норму 1-1,5 кг еды и 2 литра безалкогольных напитков на каждого гостя. 5. Овощные салаты с листьями и помидорами лучше заменить нарезкой: она смотрится эстетичнее и не потеряет вид до вечера.

Банкетная нумерология: сколько и чего должно быть на столе

Горячее предложение: обязательно должно быть 2 вида горячего, обычно его заказывают порционно (по 200 гр на гостя) мясо или рыбу в соотношении 50/40 процентов — практика показывает, что любителей мяса больше! : ). Летом мясо заменяется на птицу. Следует предусмотреть два-три вида гарнира по 100-150 гр. на человека.

Что по салатикам? Оптимальное число салатов на банкете — не менее трех. Мясной (также куриный или ветчинный), рыбный (или с морепродуктами) и какой-нибудь поэкзотичнее, например, с языком и грецкими орехами. Таким разнообразием по вкусам легче будет «попасть» в каждого гостя. Ведь не любить все на свете (ни мясо, ни рыбу, ни грибы или овощи) — невозможно!

О вкусовой гармонии! Позаботься, чтобы на банкетных столах присутствовали все вкусы: соленое, маринованное, сладкое, острое, пряное, кислое… У всех разные вкусы, кому-то мясо покажется недостаточно пряным, а его сосед по столику будет со слезами на глазах есть блюдо, потому что его слишком переперчили на его взгляд!

Ксения Шинкаренко, менеджер свадебного агентства Sweet Wedding, г. Санкт-Петербург	Ориентировочное количество позиций на свадебном банкете 5-7 вариантов холодных закусок  3-5 видов горячих закусок  2 вида соков, 2 вида морсов и лимонадов, вода с газами и без  2-3 горячих блюда на выбор гостя  Не более 2-3 видов крепких алкогольных напитков  Хлеб, фрукты, сладости

Чего

НЕ надо делать, составляя банкетное меню

Не включай в меню много блюд с одним и тем же ингредиентом (-и). Если салат и закуски — рыбные, то задумайся, захотят ли гости горячим блюдом видеть что-то из рыбы?:) Бинго! Помни, помимо рыбы и свинины существуют еще другие морепродукты, а также говядина, баранина, птица.

Не заставляй гостей участвовать в ваших гастрономических вакханалиях. Если вы любите мясо с кровью, закуски из сырой рыбы, устрицы в сыром виде, бычьи яйца, мегаострые соусы и прочие изыски, то вашим гостям это может не понравиться и ваши королевские замашки они не оценят, а попросту останутся голодными, читай злыми! 

Не подавай блюда, которые требуют особых навыков поедания. Лобстеры, омары, улитки, раки, артишоки, устрицы опять же — неопытные едоки деликатесов не справятся с приборами и просто откажутся есть все эти изыски. Либо того хуже: начнут руками ковырять улитку или вилкой тыкать в бедную устрицу! 

Услуга open food: для тех, кто не смог определиться…

Если после мини-опроса гостей об их вкусовых предпочтениях ты поймешь, что составить одно общее меню для всех — это пытка, то пойди на такой шаг: выбери ресторан, который может приготовить основные блюда прямо на банкете, на выбор гостей. Для этого также подготовь карточку-меню каждому гостю, по которой они сами смогут выбрать себе блюдо по вкусу. Но: заранее ограничь их фантазию, придумай 3-5 разных блюд, посоветуйся с администратором ресторана, в их практике должны были быть такие случаи. И пока гости будут поедать закуски и салатики, шеф-повара будут каждому готовить их желанное горячее блюдо.

2 лайфхака и 1 гениальная идея для банкета

Лайфхак №1: обязательно учитывай сезон! В теплое время года на столе должно быть больше овощей и фруктов, прохладительных напитков. Если торт — то легкий, муссовый, если бар — то лимонад-бар, фруктовый, бар-мороженого и подобное. В холодное время года, наоборот, все должно быть теплым, сытным, плотным. Торт — бисквитный, с орехами и шоколадом. Бар — с глинтвейном или горячим шоколадом, мясной или сырный… 

Лайфхак №2: На многонациональной свадьбе или просто на свадьбе, где будет много гостей-представителей определенной нации, хорошо бы приготовить пару блюд из кухни их культуры. Много гостей из Казани? Пусть в банкетом меню будет плов. И так далее по тому же принципу!

А вот и гениальная идея! Стабильно, на всех свадьбах чай и кофе гости могут отведать лишь в конце дня, когда молодожены разрежут свадебный торт. А что, если они хотят горячего чая в середине банкета? Вы и представить себе не можете, сколько людей скажут вам «Спасибо» за отдельный столик с чаем и кофе! 

Как видите, составить такое банкетное меню, чтобы все гости ушли сытыми и довольными,— непросто! Но, уверяем, оно того стоит.

Быть может, ваша забота о каждом присутствующем так тронет сердца гостей, что они доложат в свой подарочный конвертик для молодоженов еще пару купюр с изображением Хабаровска! 🙂 

Фото в статье: Pinterest / Автор статьи: Елена Юшина

Материалы повышенной свежести в нашем свадебном журнале

Все, о чем думает невеста: самые полезные и читаемые материалы свадебного журнала

Как вам материал: огонь или trash? Успей оставить комментарий первой

Банкетное меню ресторана ФРЕГАТ — Фуршетное меню на свадьбу, цены в Петрозаводске

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясное сырокопченое плато тонкой нарезки (чоризо, брауншвейская колбаса, балык) 150г 590р

Мясное блюдо (ростбиф, буженина, язык, утка, клюквенный и сливочно-чесночный соус) 200/60г 690р

Ростбиф запеченный с русской горчицей и смесью перцев, подается с русской горчицей 100/30г 320р

Буженина запеченная с чесноком, подается с майонезом 100/30г 320р

Карпаччо из утки 100г 520р

Рыбное блюдо (палтус слабосолёный, лосось холодного копчения, лосось слабосолёный, икра форелевая красная) 200г 920р

Дуэт тигровых креветок и мидий 240г 640р

Икра форелевая со сливочным маслом и лимоном 50/10/10г 490р

Палтус слабосолёный с лимоном и зеленым луком 100/20г 440р

Лосось слабосолёный с лимоном 100/20г 420р

Лосось холодного копчения с лимоном 100/20г 440р

Сельдь домашнего посола с кольцами маринованного лука. Подается с ржаными гренками 200г 290р

Скумбрия маринованная от Шеф-повара 200г 290р

Треска с пряными травами в кляре 120г 340р

Тигровые креветки жареные с чили 180г 740р

Тигровые креветки жареные в панировке 220г 740р

Томаты с сыром моцарелла и соусом из базилика 250г 380р

Печеные овощи с сыром фета (цукини, баклажан, болгарский перец, томаты) 200г 360р

Оливки гигантские греческие с хрустящими гренками 100г 340р

Овощное плато (свежие помидоры, огурец, болгарский перец, редис, зелень) 200г 320р

Ассорти солений и лесных грибов (черри, корнишон, капуста квашеная, перец соленый, шампиньон маринованный, маслята, маслины) 350г 360р

Огурцы малосольные из дубовой бочки 250г 320р

Роллы из баклажанов с сырным салатом 150г 360р

Баклажаны гриль с сыром фета 150г 360р

Икра из баклажанов с ржаными гренками 100г 280р

СЫРЫ И ФРУКТЫ

Коллекция благородных сыров с крекерами, орехами, медом и сухофруктами 400г 1400р

Большое плато сезонных фруктов 1800г 1400р

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Шашлычки из куриного филе с овощами 150г (4 шт) 320р

Шашлычки из карельской форели 100г (4 шт) 560р

Шашлычки из зубатки 150г (4 шт) 340р

Шашлычки из свинины в пряном маринаде 100г (4 шт) 340р

Жюльен из белых грибов 140г 320р

Жюльен из куриного филе 140г 290р

САЛАТЫ

Салат Греческий 250г 320р

Салат из печеной свёклы с сыром Фета, салатом айсберг, медовой заправкой, кедровыми и грецкими орехами 150г 320р

Салат из форели нежного посола с томатами, авокадо, салатом Айсберг, оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом 180г 360р

Салат из копченого лосося с огурцом, свежим помидором, сыром Фета и салатом Айсберг, приправленный оливковым маслом и лимонным соком 200г 370р

Салат из трески горячего копчения с помидорами черри, салатом айсберг и соусом тар-тар 180г 360р

Слоеный салат из слабосоленой форели, картофеля, сыра и сливок 230г 370р

Салат из тигровых креветок с ананасом, луком порей и легким майонезом в сырных корзинках (5 шт) 180г 390р

Салат из филе утки с консервированным персиком, салатом Айсберг, помидорами черри, приправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом 170г 420р

Салат из филе утки с вялеными томатами и кедровыми орехами 140г 390р

Салат «Деревенский» из запеченного картофеля, куриного филе, жареных шампиньонов с салатом айсберг, болгарским перцем, зеленым луком и майонезом 150г 320р

Салат «Оливье» с языком и ветчиной 150г 320р

Салат из ростбифа с сыром, моченым перцем, помидорами, авокадо, красным луком, салатом Айсберг, заправленный оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соевым соусом 180г 360р

Салат «Венеция» из ветчины, сыра, помидоров, куриного филе, заправленный майонезом и чесноком 150г 320р

Цезарь с куриным филе 180г 320р

Цезарь с тигровыми креветками 180г 420р

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Филе лосося под сливочно-икорным соусом с молодым картофелем 200/100г 670р

Филе лосося в черничном маринаде с прованскими травами 150г 560р

Стейк из лосося на гриле 200г 660р

Лосось под сливочным соусом 180г 590р

Филе североморской трески в соусе из сливок и шпината 180 390р

Филе североморской трески, запеченное с салатом из паприки, сыра и сливок 160г 370р

Стейк беломорской зубатки на углях 200г 390р

Филе беломорской зубатки в креветочном соусе 200г 420р

Стейк мурманского палтуса на кости на углях 200г 660р

Стейк мурманского палтуса на кости с соусом карри 270г 690р

Филе морского окуня с томатами и сливочным маслом 260г 490р

Куриное филе со сливочно-горчичным соусом 200г 340р

Медальоны из свинины с медово-клюквенным соусом 200г 370р

Медальоны из свинины с соусом из белых грибов и сливок 200г 490р

Свинина, запеченная с кедровым орехом, вешенками и сыром 180г 420р

Отбивная из свинины на гриле 150г 370р

Буженина с клюквенным соусом 140/50г 390р

Филе миньон из оленины с брусничным соусом 140г 790р

Медальоны из говядины с луковым мармеладом и черносливом 200г 670р

ГАРНИРЫ

Дольки картофеля в специях 150г 140р

Овощи гриль 200г 240р

Печеный картофель 150г 140р

Отварной картофель 150г 140р

Овощи свежие 150г 160р

Молодой картофель 150г 140р

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Форель, фаршированная рубленой рыбой и креветками (от 1 кг) за 1 кг 2600р

Жаркое из баранины с тыквой (от 2 кг) за 1 кг 1800р

Жареные перепела с фруктовой сальсой (от 4 шт) за 4 шт 1400р

Ростбиф Рибай, запеченный с горчицей и травами (от 1 кг) за 1 кг 3200р

Каре ягненка 270г 1900р

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА

Хлебная тарелка на 4 персоны 450г 150р

Пирожки закусочные из пресного теста с ароматной начинкой*:

· с грибами 30г 40р

· с куриным филе 30г 40р

· с творогом и чесноком 30г 40р

· с грушей 30г 40р

· с яблоком 30г 40р

· с зеленым луком и яйцом 30г 40р

· с форелью 30г 65р

Калитка* (начинка на выбор: пшено/картофель/творог/брусника) 40г 40р

Калакукко* 100г 190р

Ватрушка с яблоком, творогом или ягодам (от 1,5 кг) за 1кг 390р

Каравай (от 1,5кг) за 1кг 400р

* заказ осуществляется от 10 шт

ДЕСЕРТЫ

Клюквенно-апельсиновое парфе с шариком ванильного мороженого 150г 220р

Чизкейк* английский/ шоколадный/ итальянский/ смородиновый/ клубничный 100г 220р

Тирамису 100г 260р

* заказ осуществляется от 8 шт

НАПИТКИ

Сок «Я» (ананасовый, апельсиновый, яблочный, вишневый, персиковый, томатный) 1л 400р

Морс клюквенно-брусничный (собственного приготовления) 1л 300р

Вода минеральная негазированная 1л 50р

Чай пакетированный на чашку 60р

Кофе Американо 90р

Кофе Эспрессо 90р

выездной ресторан для обслуживания свадеб

Свадьба — это событие, на подготовку которого уходит много времени. Ни один другой праздник не требует такого внимания к мелочам, поэтому многие начинают заниматься поиском площадки и составлением свадебного меню за много месяцев до дня X.

Можно пройти все этапы подготовки к свадьбе в одиночку, потратить много сил, но все равно не быть уверенным, что все пройдет безупречно. А можно поступить проще и заказать кейтеринг на свадьбу у команды Prosto Catering, которая умеет создавать идеальные свадебные торжества на любое число приглашенных.

Особенности кейтеринга на свадьбу

Выездной кейтеринг на свадьбу должен быть таким же идеальным, как и все другие детали этого торжества. Его можно провести как в Москве, так и Подмосковье, среди волшебной природы, а можно арендовать большой банкетный зал. Это неважно, ведь мы сможем превратить любую площадку в настоящий дворец, достойный королевы и короля.

Вам не придется контролировать нашу работу: за нашими плечами десятки успешно организованных свадеб, и мы отлично знаем, что нужно делать в рамках кейтеринга.

Мы не навязываем своего видения свадебного кейтеринга. Это Ваш день, и мы сделает свадьбу именно такой, о которой Вы мечтали. Для этого наш менеджер выслушает Ваши пожелания, ознакомится с ключевыми деталями. Все это ляжет в основу wedding кейтеринга. Мы перенесем все Ваши фантазии в реальность и организуемый нами свадебный кейтеринг станет роскошным дополнением этого сказочного дня.

Если пока что Вы не можете предложить, где провести свадебный банкет, мы можем предложить несколько площадок на любой вкус. Мы можем предоставить как оригинальные и более традиционные места для проведения свадьбы — выбор остается только за Вами.

Преимущества свадебного кейтеринга

Вы сможете переложить на плечи профессионалов решение всех проблем, связанных с организацией праздничного кейтеринга. Вам не нужно думать, как украсить свадебный стол, оформить блюда и чем накормить гостей.

Выездной ресторан на свадьбу сделает всё это за Вас! Тематика свадьбы будет подчеркнута в каждой детали свадебного кейтеринга. Подача блюд, форма официантов, сервировка — стилевое единство будет выдержано во всем.

Особое внимание при организации обслуживания свадебного банкета уделяется разработке праздничного меню. У нас уже есть более 15 готовых вариантов, но Вам совсем не обязательно выбирать какой-то из них: мы можем разработать свадебное меню специально для Вас! При этом наш бренд-шеф учтет все специфические требования: подготовит постное, вегетарианское, кошерное или халяль меню, предложит блюда разных стран мира в традиционном или авторском прочтении, приготовит для кейтеринга закуски по семейным рецептам.

Чтобы Вы были уверены во вкусовой безупречности предлагаемых к свадебному столу закусок, перед свадьбой нами будет организована дегустация утвержденного меню.

Выездное обслуживание свадьбы — это не просто приготовление блюд и их подача гостям. За ним стоит сотня подготовительных действий которые и делают возможным создание роскошного вечера.

Невесте не придется нервничать: мы четко следуем таймингу и выполняем все без задержек! Прибудем на площадку заранее для подготовки к проведению кейтеринга и встречи гостей.

С нами Вы сможете не думать об организационных вопросах, а потому полностью погрузитесь в торжество и сможете запомнить каждое его мгновение.

Организация обслуживания свадьбы подразумевает выбор идеального формата для проведения праздника. Как правило, это банке — роскошно оформленные столы, множество блюд и невероятная торжественность. Но если Вы хотите отступить от традиций и организовать кейтеринг в другом формате — мы с радостью поддержим эту инициативу и придумаем для Вас что-то оригинальное.

В нашем портфолио нет двух одинаковых свадеб: нам нравится создавать уникальные кейтеринг концепции, в основе которых лежат представления молодых об идеальном свадебном торжестве.

Обслуживание свадеб — это то, чему мы отдаемся со всей душой. Нам нравится видеть счастливые глаза молодоженов и гостей, нравится делать так, чтобы все было идеально. Наверное, в этом и заключается один из секретов создания идеального кейтеринга: мы влюблены в свое дело.

Возможно вас также заинтересуют следующие виды кейтеринга:

Свадебные тренды и свадьбы на природе в 2020 году

Главная / Статьи / Свадебные тренды и свадьбы на природе в 2020 году

Стильно, уникально и продумано до мелочей! Это лишь некоторые эпитеты, которые приходят на ум, когда мы смотрим на свадебные тенденции 2020 года. Если вы находитесь в поисках площадки для свадьбы на природе и планируете торжество в ближайшие месяцы, используйте уникальные идеи, которые сделают вашу свадьбу оригинальной и запоминающейся.

Некоторые свадебные тренды, которые были очень редкими и спорными в недалеком прошлом, невесты внедряют все больше и больше. Это является еще одним доказательством того, что индивидуальность, экологичность и тщательная проработка каждого этапа свадьбы на природе — это новый тренд на ближайшие годы.

Свадебные платья без ограничений

Независимо от того, являетесь ли вы невестой, которая точно знает, что она хочет надеть в день свадьбы, или вы даже не представляете, как будет выглядеть ваше платье, эта тенденция сработает в вашу пользу. Нетрадиционные платья, цветные платья, комплекты из двух частей — все это активно входит в свадебную моду и широко распространяется в 2020 году.

Внимание к деталям

Тщательное планирование — это не просто тенденция, это обязательный аспект для тех, кто хочет провести свадьбу на высшем уровне. Свадебная площадка на берегу озера, натуральные материалы, необычное появление молодоженов на церемонии, благотворительные пожертвования вместо цветов и подарков, — это всего лишь несколько примеров, как вы можете создать особый стиль и восприятие гостями вашей свадебной церемонии.

Продуманное меню

Что такое продуманное банкетное меню? Что-то особенное для каждого. У вас будут гости, которые могут иметь аллергию, диетические ограничения и различные вкусовые предпочтения. Команда отеля Сенешаль имеет многолетний опыт проведения банкетных мероприятий на самом высшем уровне, поэтому мы предоставляем возможность составления индивидуального свадебного меню, с учетом ваших пожеланий и вкусовых предпочтений ваших гостей.

Шеф-повар ресторана Сенешаль предложит вам индивидуальное свадебное меню.

Цветочный дизайн, ландшафтные и живые растения

Это несколько противоречит предыдущему пункту, но все же заслуживает отдельного упоминания. Использование для оформления свадебной площадки естественной растущей зелени, фруктовых деревьев, имеющегося ландшафтного дизайна, а также горшечных живых растений в качестве основных элементов свадебного декора не только существенно экономит деньги, но и выделяет ваше свадебное торжество среди массы однотипных городских свадеб!

Создание уютной атмосферы для всех участников свадьбы

Продолжая тему индивидуальности и проработки деталей, хотим обратить внимание на общую атмосферу свадебного мероприятия и те чувства, которые испытывают ваши гости. Здесь важны все моменты, начиная от встречи приезжающих гостей и их размещения, заканчивая списком музыкальных композиций и меню на вечернем банкете. Необходимо предварительно подготовиться к возможным изменениям погоды, узнать вкусовые пристрастия ваших гостей, а также обеспечить достаточное разнообразие блюд и «развлечений».

Услуги отеля Сенешаль для ваших гостей на свадьбе в Подмосковье

Камерные свадьбы на берегу озера

Небольшие интимные свадьбы на озере Сенеж становятся все более популярными, поскольку жених и невеста начинают уделять больше внимания впечатлениям и воспоминаниям о дне своей свадьбы.

Когда вы уменьшаете список гостей, бюджет на каждого гостя немного увеличивается, а в программе празднования появляется больше возможностей. Таким образом, приглашая на свадьбу только самых близких людей, вы можете создать уникальный и особенный праздник для всех гостей.

Уникальное световое и звуковое сопровождение

Смелость, когда дело доходит до свадебного декора, стабильно набирает обороты. Нестандартные неоновые огни, акриловые вывески, массивные цветочные инсталляции, а также салюты и фейерверки — вот лишь некоторые из свадебных трендов, которые мы увидим в 2020 году.

Если вы планируете это использовать на своей свадьбе, тогда вам необходимо предварительно обговорить возможность установки тех или иных конструкций с техническими специалистами выбранной свадебной площадки.

Оформление банкетных столов

Появилось много свежих интересных идей в оформлении банкетной зоны и стола молодоженов. Независимо от того, какой стиль вы выбрали для своей свадьбы, уверенно придерживайтесь его от начала и до конца свадебного торжества. Если это летняя цветочная тема, соответствующим образом должны быть украшены и столы для гостей. Зимой стиль декора более сдержанный, это правило относится и к оформлению банкетной зоны. 

Если вы хотите найти идеальное место для свадьбы в Подмосковье, просто нажмите здесь, чтобы увидеть фотографии локаций и банкетных залов Бутик-отеля Сенешаль! Мы сделаем всё, чтобы ваша свадьба на озере Сенеж прошла на высшем уровне! 

Узнать свободные даты и задать интересующие вопросы нашим свадебным менеджерам можно по телефону: +7 (903) 109-48-48.

вернуться к списку статей

Ресторан для Свадьбы в Люберцах

Ресторан для Свадьбы в Люберцах — Банкетный зал для свадьбы Чайхана Дюшес

Доставка:

Бронирование:

Свадьба в ресторане «Дюшес»

Чайхана «Дюшес» – ресторан, в котором проходят самые яркие, насыщенные и веселые свадьбы в Люберцах. Это то место, в котором жених и невеста смогут организовать все именно так, как им хочется, где на столах будут только самые лучшие и красивые блюда, где пройдет самый запоминающийся день и откуда они уже вместе выйдут в новую жизнь.

В ресторане «Дюшес» можно организовать как скромную свадьбу, так и грандиозное торжество более чем на сотню гостей. Для свадеб обычно выбирают банкетный зал, оформленный в сдержанном стиле с легкими восточными акцентами и где можно создать президиум для молодоженов. Поэтому тут органично будет выглядеть свадьба в любом стиле. Администраторы и банкетные менеджеры посодействуют оформлению зала и помогут разработать наиболее подходящее меню, а также шоу-программу, чтобы каждому гостю свадьба запомнилась надолго.

Чайхана «Дюшес» – лучший ресторан для свадьбы в Люберцах

В «Дюшесе» царит уютная, доброжелательная атмосфера, а каждый гость на себе чувствует, что такое восточное гостеприимство. Именно у нас так часто организовываются свадьбы, потому что, в «Дюшесе» предусмотрено все, что требуется для наилучшего проведения столь важного в жизни каждой семьи праздника:

• немалый выбор вкусных блюд азербайджанской, европейской, русской кухни, многие из которых готовятся в тандыре со специальными специями, в тонкостях использования которых столь хорошо разбираются наши повара; 

• большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков, включая коктейли, вина, шампанское, виски, ром, текилу и пр. ;

• игровую зону и специальное детское меню, из которого можно выбрать подходящие блюда и напитки для самых маленьких гостей свадьбы;

• приготовление эксклюзивного свадебного торта на заказ и большой выбор десертов;

• живую музыку;

• большое пространство для организации развлекательной программы, профессиональную звуковую аппаратуру и большие экраны для демонстрации фото и видео, если это предусмотрено сценарием свадьбы.

Свадьба в кафе в Люберцах

Для приготовления еды повара используют исключительно свежие продукты наивысшего качества, а опытный персонал позаботится о том, чтобы готовые блюда на столах обновлялись своевременно, а бокалы гостей не пустовали. «Дюшес» – действительно лучший ресторан для свадьбы в Люберцах, в котором гости могут гулять до самого утра, не задумываясь ни о чем.

Кухня

Команда профессиональных поваров всегда рада побаловать гостей настоящим пловом или барашком, приготовленным в тандыре. Также в меню представлены сытные русские супы. Отдельным пунктом идут домашние сыры, хлеб, варенья и соленья, привезенные из Азербайджана.

РУССКАЯ

Особенности русской кухни обусловлены суровыми климатическими условиями. Поэтому она отличается простыми, но сытными блюдами. В русской кухне большое место занимают горячие и холодные супы, разнообразные мочения, соления, а также мучные блюда.

Традиционно в ней преобладают грибы, рыба, овощи, каши, которые варили, пекли в печи, готовили на костре и на пару, а затем дополняли кисломолочными продуктами. Жарка не характерна для аутентичной русской кухни и вошла в нее значительно позже. Сегодня блюда адаптируются под мировые тенденции, за счет использования новых способов обработки продуктов и дополнения пряностями.

Европейская

Европейская кухня является отражением традиций большинства европейских стран. Поэтому она отличается многообразием, огромным количеством способов приготовления пищи при тяготении к натуральным вкусам. В ней есть место практически для всех продуктов, в том числе овощей, фруктов, рыбы, мяса всех видов, морепродуктов, грибов, круп, зелени и т. д. Из них готовятся наваристые и легкие супы, огромное количество разнообразных салатов, масса основных блюд и, конечно же, любимые многими десерты.

Исследовать европейскую кухню всегда интересно, ведь одной из ее главных изюминок является высокая вариабельность рецептов одного и того же блюда. Это обусловлено различиями в культурных традициях разных народностей.

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ

Эта кухня, имеет много общих черт с кухнями народов Закавказья, но в то же время отличается своими неповторимыми особенностями. Азербайджанская кухня весьма разнообразна и имеет десятки видов молочных, мясных, овощных, мучных и других блюд. Но главенствующее место в ней занимают все же мясо, в особенности баранина, и овощи, что во многом определено религиозными факторами.

Блюда азербайджанской кухни это всегда феерия вкуса, так как их приготовление не обходится без использования большого количества специй, зелени и обязательно перцев. Наиболее ценятся блюда, приготовленные на открытом огне, в тандыре. При этом большое внимание отводится соленьям. Мясо традиционно оттеняется кислинкой граната, алычи, кизила, а пресные продукты, например рис, сочетают с молочными и кислыми.

Ивент услуги в наших ресторанах дюшес

Если вам требуются дополнительные услуги в наших ресторанах, выберите интересующие и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей

Фотографы

Видеооператоры, аэросъемка,коптер.

Прическа, Макияж

Декор комнаты жениха/невесты

Фуршет у жениха/невесты

Певцы/музыканты/выкуп утром у невесты

Венчание (декор, аэросъемка, голуби, лепестки, ангелочки, атрибутика.

ЗАГС

Выездная регистрация

Свадебный Кортеж,прокат любого транспорта

Банкет

Сбор гостей( Лаундж музыка,аниматоры,микромания,фотограф на фотозону,фотопринтер)

Аниматоры для детей

Рассадка гостей( нумерация столов, доска рассадки, координаторы на рассадку и весь вечер,Хостес на Вэлком)

Декор Зала( Президиум, вазы на столах гостей, пресс волл, декор сцены для артистов)

Любые Шоу и Танцевальные программы

Ведущие

Love story

Кавер группы

Диджей на весь вечер

Звезды, Артисты, Певцы, Музыканты,Шоу.

Спецэффекты на весь вечер( дым,фонтаны,конфети,снег,пузыри)

Торт

Национальные танцы

Завершение праздника ( Салют,Фаер,световые шары, лазер)

Получить консультацию

Если вам требуются дополнительные услуги в наших ресторанах,
выберите интересующие и мы свяжемся с вами для обсуждения деталей

Возврат к списку

карт свадебного меню | Shutterfly

Для вашей свадьбы карты свадебного меню — это одна из частей головоломки, которая может помочь создать день вашей мечты. Независимо от того, устраиваете ли вы фуршет или сидячий ужин, вы можете позволить своим гостям легко увидеть ваше продуманное свадебное меню на открытке, которая соответствует остальной вашей теме или декору. Создать карточку меню с помощью Shutterfly очень просто, и вы получите множество возможностей персонализации, чтобы все выглядело лучше всего.

Используйте простой шаблон свадебного меню Shutterfly

Вы выходите замуж, поэтому позвольте Shutterfly обслуживать и .Избавьтесь от головной боли, связанной с работой со свадебным координатором, и полюбуйтесь всем, что предлагает Shutterfly. Закажите столько карточек меню, сколько вам нужно, и выберите между двумя размерами меню и двумя типами бумаги, включая наши фирменные карточки и перламутровые карточки. Гениальные дизайнеры, такие как Clover, Float Paperie, Poppy Studio и Petite Lemon, представили свои невероятные дизайны меню, чтобы протянуть вам руку помощи. А как насчет цвета? Все зависит от тебя. При персонализации фона меню и цветов шрифтов обратите внимание на различные оттенки, включая сочный зеленый, синий жемчуг, классический черный и другие.Если наши предустановленные цвета не привлекают ваше внимание, настройте цвета своей свадьбы, используя нашу настраиваемую цветовую палитру. Не забудьте сделать отделку такой же привлекательной, как и интерьер. Закругленные, скобочные, билетные или морские гребешки стили обрезки добавят привлекательности вашему индивидуальному меню. Наконец, сообщите своим гостям, чего ожидать, персонализировав свои карты свадебного меню с доступными вариантами еды. Независимо от того, будет ли на вашей стойке регистрации несколько блюд или вы выбрали более простое меню, включите краткое описание всех восхитительных блюд, которые будут поданы.

Пользовательские карты меню для всех свадебных тем

Будет ли ваша свадьба роскошной или более деревенской, в нашем ассортименте дизайнов свадебного меню обязательно найдется что-то для вас. Имея более 30 тематических вариантов, мы предлагаем множество шаблонов меню, разработанных для согласования практически с любой свадебной темой. Если вы планируете провести живописный прием на открытом воздухе с цветочными композициями, простую, но элегантную свадьбу или церемонию в деревенском стиле, персонализированные карты меню Shutterfly подойдут для вашего важного дня. С этими стильными и индивидуальными картами свадебного меню вы получите безграничные возможности, которые помогут вам насладиться праздником.

Дополнительные свадебные канцелярские принадлежности для соответствия

После того, как вы добавили в корзину персонализированные карты свадебного меню, перейдите к нашим свадебным адресным этикеткам, свадебным приглашениям, свадебным программам и сохраните даты. Персонализируйте каждую открытку, чтобы она соответствовала теме вашей свадьбы, и сочетайте ее с вашим декором, чтобы создать свадебный набор канцелярских принадлежностей, который полон таланта и стиля.Все ваши свадебные открытки могут выглядеть профессионально, элегантно и цельно, делая вашу свадьбу еще более волшебной и особенной.

Как составить меню свадебного приема — свадебный диетолог

Одна из вещей, которые помнят гости на любой свадьбе, — это еда. Достаточно ли, хорошо, был ли выбор? Выбор свадебного приема — важная часть планирования свадьбы.

Самая интересная часть этого процесса — дегустация! Убедитесь, что вы планируете отведать еду на приеме за несколько месяцев до свадьбы, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы внести необходимые изменения.

Но прежде чем мы перейдем к дегустации, нужно принять несколько решений в отношении стиля свадьбы и того, какой стиль приема будет подходящим, а также поставщиками, фактическими вариантами и всеми мельчайшими деталями. Ниже приведен полный список, который поможет вам спланировать самый идеальный свадебный прием.

Как спланировать свадебный прием Меню

Бюджет

Это должно быть главным приоритетом при планировании любой свадьбы. Аспекты свадебного приема быстро складываются, если все умножить на количество приглашенных вами гостей.Добавление коктейля с шампанским по прибытии может показаться не слишком дорогостоящим, но если у вас большой прием, он может быстро превратиться в один. При этом, это время, когда вы и ваши гости собираетесь вместе, семьи вместе преломляют хлеб. Вы расслабляетесь и празднуете то, что стали мужем и женой, поэтому вам нужно праздновать стильно!

Alfresco

Эта часть вашего особенного дня будет долгой, поэтому убедитесь, что у вас есть план, независимо от погоды.Планируете снаружи? Убедитесь, что есть тень или что-нибудь на случай чрезвычайной ситуации, если небо потемнеет. Обсудите со своим местом проведения, поскольку они уже делали все это раньше, и у вас есть идеи, как сделать ваш день особенным, не теряя красоты места, которое вы выбрали.

Кейтеринги

В зависимости от места приема, вам, возможно, придется выбрать поставщиков из установленного списка. Убедитесь, что вы учитываете это при выборе места проведения. Вам может понравиться это место, но у вас есть определенный поставщик, которого вы специально хотите использовать, который не может предоставить еду в этом конкретном месте.Думать сразу обо всех аспектах свадьбы может быть непосильной задачей, но вам нужно учитывать определенные факторы, которые взаимосвязаны одновременно.

Дегустации

Было бы неплохо провести надлежащую дегустацию с вашим поставщиком провизии, чтобы узнать, нравится ли вам, как они готовят определенные блюда. Даже те, которые вы знаете и любите, могут быть изготовлены удивительным образом, и вы хотите быть довольны тем, что подают вашим голодным гостям в течение дня.

Гости-вегетарианцы

Независимо от ваших предпочтений в еде, вы должны позаботиться о том, чтобы все ваши гости были обслужены.Когда вы просите гостей ответить на вашу свадьбу, неплохо было бы спросить их о таких вещах, как, например, о том, нужно ли им вегетарианское блюдо. Как только вы узнаете, сколько у вас их есть, вы сможете составить план, чтобы обеспечить их адекватное обслуживание. Это может быть добавление дополнительных опций в меню, отдельный вегетарианский фуршет или один из вариантов вегетарианства. Веганам, тем, кто не ест продукты животного происхождения, также может потребоваться угощение, и вы не хотите оставлять их только с зеленым салатом, так что планируйте заранее.

Диетические запросы

Другие формы диетических запросов также становятся все более распространенными. Некоторые из них основаны на религиозных мотивах и требуют особого уважения. Иногда вегетарианский вариант позволит вам удовлетворить многие религиозные требования, такие как определенные виды мяса, которые нельзя есть, или мясо, которое должно быть приготовлено определенным образом, характерным для веры, например халяльное мясо в исламе.

Аллергия

Аллергия растет, как и различные диетические предпочтения.С другими аллергиями и диетическими предпочтениями справиться труднее, особенно если люди включают в себя такие предпочтения, как отсутствие глютена, наряду с людьми с заболеваниями, такими как целиакия. Конкретная формулировка вопросов в ответе на приглашение или простое обсуждение с гостями поможет устранить путаницу задолго до начала рабочего дня и обеспечить бесперебойную работу всего.

Свадебный стиль

Вы должны убедиться, что меню приема соответствует общей атмосфере вашей свадьбы. Если вы собираетесь венчаться в красивой старой церкви и в месте приема гостей, фургончик с едой будет чувствовать себя странно на такой традиционной свадьбе. Точно так же, если вы выходите замуж в лесу под типи, вы, гости, не захотите обедать за столом из трех блюд. Убедитесь, что свадебная еда подходит на весь день.

Стили свадебных приемов

Ужин в сидячем положении

Часто это предпочтительный стиль ужина на свадьбах, но зачастую он самый дорогой.Ужин на 100 или более человек может значительно увеличить стоимость вашей свадьбы. Ваши гости смогут насладиться ужином без очереди, еда будет подана к столу горячей и красиво сервирована. Подумайте о том, что для вас важно в день свадьбы, поскольку это может быть важным аспектом свадьбы и стоит потратить деньги. Вы можете подавать определенные блюда таким образом, что не работает с другими вариантами, например, стейком или рыбным филе, поэтому составить свадебное меню для ужина может быть очень приятно.

Буфет

Буфет может снизить стоимость вашей свадьбы, так как поставщикам не нужно выполнять столько работы, чтобы подать всю еду на тарелки. Некоторые гости предпочитают блюда, приготовленные таким образом, поскольку они могут выбирать более или менее разные варианты в зависимости от своих предпочтений. Любите картофель, но ненавидите брокколи? Совершенно нормально, просто создавайте свою тарелку, как вам нравится. Не забудьте составить план того, как ведущий будет вызывать столики, чтобы у вас не образовались очень длинные очереди за фуршетными столами.

Постоянная вечеринка

Основываясь на идее закусок, постоянная вечеринка гарантирует, что вся еда готова к употреблению стоя.Ножи не требуются. Убедитесь, что у вас достаточно места, чтобы люди могли сбалансировать напиток, если вы выбираете вариант прогулки и вилки, аналогичный стилю коробки с лапшой. В противном случае, если вы подаете небольшие порции, убедитесь, что официанты обходят всех вокруг.

Неформальный обед

Вариант повседневного ужина может предоставить вам большую гибкость. Если вы находитесь на улице, вы можете посмотреть на фургоны с едой. Вы можете предложить еду сидя, но без накрытия стола.Вариант повседневного ужина можно увеличить или уменьшить в соответствии с вашим бюджетом.

5 правил свадебного меню, которым должна следовать каждая пара

Основы планирования

Есть способ найти баланс между угождением гостей и удовлетворением собственных вкусов — вот несколько советов по созданию великолепного свадебного меню.

Фотографии Карины Йенсен

Гардероб, цветы, приглашения, первый танец… все это прекрасные способы раскрыть истинную личность вас и вашего партнера на вашей свадьбе.Но знаете ли вы, что ваше свадебное меню — это еще один замечательный способ продемонстрировать свой отличный вкус в ваш важный день? (Игра предназначена!) Искусно составленное свадебное меню может искусно передать то, кем являетесь вы оба, а также удовлетворить разнообразные предпочтения ваших гостей и быть полностью запоминающимся — но будьте осторожны: слишком личная еда на свадебном приеме может оттолкнуть некоторых гостей.

Вот как найти баланс между удовольствием гостей и угощением по вашему вкусу.

Предлагаю варианты.

Имейте в виду, что ваше свадебное меню должно отражать ваши вкусы и предпочтения, а не ориентироваться исключительно на них — в конце концов, ваша свадебная еда — это более или менее подарок вашим гостям, чтобы поблагодарить их за то, что они нашли время прийти, чтобы отпраздновать вас и вашего партнера. .Дело не только в вас — поэтому, даже если вы оба убежденные вегетарианцы, вам все равно следует предложить вариант для плотоядных животных, поскольку у вас, вероятно, будет много посетителей. Если у кого-то из вас есть определенная непереносимость, например, глютен, совершенно нормально предлагать идеи свадебной еды, которые не содержат глютен (или что-то еще), но нет необходимости создавать полностью безглютеновое меню (ваши поставщики должны знать, как обращаться с безопасно и надежно готовить еду для людей с непереносимостью — обязательно обсудите это с ними подробно, прежде чем подписывать контракт!). Работайте со своими поставщиками общественного питания, чтобы ваше свадебное меню подчеркивало ваши предпочтения, а не поддавалось их влиянию — например, если вы вегетарианец, позвольте вегетарианскому блюду иметь верхний счет и предлагать что-то мясное в качестве второго варианта.

Андреа Халлгрен Фотография

Остаться на земле.

Может быть, вы и ваш партнер полные гурманы, но это не значит, что все ваше свадебное меню должно состоять из блюд, о которых никто из вашего списка гостей никогда раньше не слышал.Помимо празднования любви, люди ходят на свадьбы ради двух вещей: еды и развлечения («развлечение» — это открытый бар, обычно…). Независимо от ваших экзотических вкусов, вы не должны превращать «еду» в борьбу за то, чтобы ваши гости могли пройти через нее — не все в восторге от улиток или думают, что трюфельная пена — это #dinnergoals. Кроме того, если люди будут много пить, еда должна быть достаточно плотной, чтобы впитать весь этот спиртной напиток, а супер-изысканная еда, которую боится половина списка гостей, не пройдет. Вместо этого расскажите своим поставщикам, что вы и ваш партнер любите приключения в еде и хотели бы творчески (и экономно) включить это в свое свадебное меню.Самое безопасное место для этого — во время коктейльного часа или во время ужина. Таким образом, вы сможете попробовать вкусные классические блюда наряду с более уникальными блюдами, и каждый сможет насытиться по своему вкусу, возможно, попробовав одну или две новые вещи, которых он никогда раньше не пробовал. Помните, что действительно хорошо приготовленная, продуманная и простая еда никогда не выходит из моды, поэтому, если сомневаетесь, не отдавайте предпочтение модным блюдам, проверенным временем.

Джули Дж. Фотография

Будьте реалистичны в выборе времени.

Любите суперпоздний ужин? Или супер-затяжной, который занимает большую часть вашего приема? Может быть, вы хотите, чтобы еда была главным событием, потому что вы и ваш партнер любите еду так же сильно, как вы любите друг друга (или почти так же), но важно быть внимательными и вежливыми по отношению к своим гостям, когда дело доходит до составления расписания. коктейльного часа и еды. Суть в том, что гости на свадьбе очень быстро проголодались. Как и следовало ожидать, поскольку они, по сути, обязаны вам как своему единственному источнику пищи и жидкости в течение восьмичасового отрезка времени! Вы можете многого ожидать от свадебного гостя — например, попросить его постоять под дождем и по-прежнему быть счастливым, наблюдая, как вы обмениваетесь клятвами, или танцевать, как никто не смотрит в погоду 100000 градусов, — но нельзя ожидать, что они будут ждать до 11 вечера, чтобы поесть когда у них не было ничего, кроме канапе в 3 часа дня и шампанского… с тех пор.Итак, время доброе. Хотите поздний ужин? Сделайте второй раунд закусок между коктейльным часом и главным мероприятием, чтобы успокоить людей. Или полностью поужинайте в обычное время ужина, а затем предложите веселую позднюю трапезу тем, кто все еще гуляет и нуждается в дозаправке. Если вы думаете о продолжительном ужине из множества блюд, начните немного раньше, чтобы официанты не накрывали еду, пока люди сходят с ума от «Uptown Funk» на танцполе. Изысканные ужины и свадебные танцы несовместимы, и гостям неинтересно переключаться между танцами и ужином, чтобы избежать FOMO.

Свадьбы Элисон Инь

Сделайте свадебный прием блюд по настроению.

Итак, вы очень хотели провести бальную свадьбу, но вы также мечтаете, чтобы ее обслужил грузовик с пиццей. Мой первый совет — делайте все, что хотите, но если вас действительно беспокоит впечатление гостя, возможно, вам стоит попытаться сделать так, чтобы стоимость проезда немного больше соответствовала месту. Гости, пришедшие на официальную свадьбу, ожидают — и одеты — для официального ужина. Точно так же гости, посещающие деревенскую свадьбу в амбаре, вероятно, ожидают чего-то более сдержанного и непринужденного (и не обязательно хотят, чтобы изысканный ужин соответствовал ресторану, отмеченному звездой Мишлен).Лучшие кейтеринги сегодня творческие и новаторские, они могут вдохновить вас — чем бы оно ни было — и приспособить к вашему месту проведения, если вы четко понимаете, чего хотите, и имеете видение. Любите пиццу на вашем официальном мероприятии? Попросите продавца подать в качестве закуски вкусные лепешки. Хотите подчеркнуть элегантность своего меню на свадьбе в лагере, не создавая ощущения неуместности? Откройте для себя классику в современной изысканной интерпретации.

Эмерики

Установите правильную сцену.

Небольшой анекдот для этого — мой нынешний муж и я разработали потрясающее свадебное меню с нашим поставщиком провизии, которым я все еще горжусь через год после нашей свадьбы (может, мне стоит уйти? Я не знаю). Я чувствовал, что это идеально подходит нашему характеру, а также нашему деревенскому заведению — там был местный салат, жареный цыпленок, томатный пирог и многое другое. Все было вкусно, все в восторге! Единственное, что не сработало? Бамбуковая посуда, которую я выбрала исключительно по внешнему виду, треснула пополам, когда люди пытались разрезать хрустящую курицу, и была совершенно бесполезна для сбора нежной зелени салата! Оглядываясь назад, мы все смеемся над какофонией щелкающих вилкой звуков, которые сопровождали наш восхитительный ужин, но я также совершенно сожалею о том, что когда дело дошло до выбора сервировки стола, стиль превыше содержания. По правде говоря, вы можете спланировать мастерское свадебное меню, но если вы позволите своему видению взять верх и не будете стратегически подходить к сервировке и настройкам, которые вы предоставляете, или к аренде достаточного количества всего, что вам нужно, или даже к тому, как вы расставляете столы (т. , следите за тем, чтобы не теснить людей вместе!), обеденные впечатления ваших гостей могут быть поставлены под угрозу. Что означает ту пищу, о которой вы так много думали? Полностью затененный. Лучший способ удостовериться, что этого не произойдет, — обсудить ваши идеи посуды, сервировочной посуды и сервировки стола с поставщиком провизии — в конце концов, кому лучше спросить, как следует подавать их еду? — а затем позволить их идеям направить ваш выбор на ваш выбор. делать.(Вместо того, чтобы позволить вашей доске Pinterest вести вас.)

Как выбрать идеальное меню свадебного фуршета

Составление меню свадебного фуршета может показаться сложным. Независимо от того, являетесь ли вы самопровозглашенным гурманом или любите мясо с картошкой, вам все равно нужно выбирать, что будут есть ваши ближайшие родственники и друзья в самый важный день вашей жизни… Никакого давления!

Свадебные приемы «шведский стол» стали чрезвычайно популярными, во многом благодаря разнообразию, которое они предоставляют, но с чего начать? Мы собрали эти советы экспертов, чтобы помочь вам спланировать меню свадебного фуршета, которое будет вкусным, запоминающимся и уникальным для вас.

1. Расставляйте приоритеты в том, что вам нравится… Но не забывайте и о своих гостях

Не стесняйтесь добавлять продукты, содержащие такие ингредиенты, как кинза или сыр с плесенью, если они вам нравятся . Многие другие люди тоже! Но вы можете, , рассмотреть возможность подачи этих компонентов на стороне , когда это вообще возможно, чтобы не изолировать гостей, которые в противном случае могли бы съесть блюдо.

Предлагайте более «экзотические» ингредиенты во время коктейльного часа .Если вы гурман, который не хочет ничего, кроме фуа-гра и мусса из куриной печени на свадьбе, дерзайте! Но, возможно, подавайте эти более «поляризующие» продукты в качестве пропущенных приложений во время коктейльного часа. В противном случае вы склонны «потратить» элитную недвижимость со шведским столом (и $$) на блюдо, которое может понравиться только небольшой группе.

Если у вас или вашего жениха есть легкая аллергия, аллергия или ограничения в питании, попросите поставщика услуг питания регулировать только тарелки, а не налагать эти ограничения на всех.Однако, если у вас или вашего жениха есть серьезная аллергия, мы рекомендуем исключить эти пункты из своего меню (посещение отделения неотложной помощи в день свадьбы — это не весело!).

2. Если сомневаетесь, подумайте о том, что ваша семья любит есть

При выборе меню очень легко переоценить все возможные сценарии, особенно если вы знаете, что у вас много гостей с ограничениями по аллергии или различными пищевыми предпочтениями. Очень полезный способ — задать себе вопрос: «Что моя семья любит есть?» Сокращение количества людей, которым вы мысленно пытаетесь угодить, может помочь вам сделать более уверенный выбор .

Самое лучшее в буфете — это то, что каждый найдет что-то для себя. Карточки меню могут помочь всем вашим гостям почувствовать уверенность в том, что у них есть выбор , особенно если у них особая диета или аллергия.

3. Рассмотрим сезон

Время года, которое вы выберете для своей свадьбы, обязательно повлияет на ваши свадебные цвета, цветы и декор, поэтому имеет смысл только то, что это должно также влиять на ваше меню. Составление меню в соответствии с сезоном гарантирует, что вы также получите самые свежие и вкусные ингредиенты. .Можно ли в декабре салат капрезе? Конечно, но это будет не так хорошо, например, с цитрусовыми.

При составлении меню с учетом времен года, подумайте о цветах, запахах, цветах и ​​даже о праздниках, которые происходят примерно в это время . Весеннее свадебное меню может дополнять яркие цветочные композиции и свежие сезонные продукты или даже выделять традиционные блюда пасхального ужина. Такие продукты, как спаржа, свежая зелень, клубника и зелень, можно добавлять как в еду, так и в специальные напитки, чтобы получить вкусную, свежую и красивую пасту.

Точно так же осеннее или зимнее свадебное меню может сильно зависеть от теплых, удобных блюд, таких как крем-супы, сытные салаты и тушеное мясо.

4. Добавьте немного индивидуальности

Отличный способ добавить индивидуальности вашему свадебному меню — это отразить вашу собственную культуру и / или опыт. В Caribbean Caterers мы проводим много мультикультурных свадеб. Тот, где Невеста была из Гаити, а Жених — из Сьерра-Леоне. Они решили отразить свою индивидуальную культуру в своем меню, добавив блюдо из риса, характерное для каждой из их стран: гаитянский черный рис (Diri Djon Djon) и Jollof Rice .Они создали индивидуальные карточки меню, объясняя своим гостям и то, и другое. Это вызвало у гостей оживленную беседу за ужином, и завязалось дружеское соперничество о том, какое блюдо из риса лучше (это было объявлено ничьей!).

Еще одна идея — добавить к блюдо, которое напомнит вам о вашем любимом ресторане, первом свидании или незабываемом отпуске, который вы провели вместе . Опять же, вы можете настроить карточки меню, объясняя их важность для ваших гостей.

5. Пусть ваша тема будет вашим проводником

Pinterest отлично подходит для вдохновения, но может стать опасным, если вы попытаетесь воспроизвести что-нибудь в футболке. Помните, что то, что вы видите, не всегда то, что вы получите… или то, что вы хотите! Всегда помните о собственном видении и используйте такие инструменты, как Pinterest, как основу для дальнейшего развития.

Не все в меню должны быть омарами и трюфелями. Конечно, вы хотите произвести впечатление на своих гостей, но когда дело доходит до идеальной жареной курицы барбекю, она может быть столь же вкусной (если не лучше!), Как омар.

Независимо от того, основана ли ваша тема на определенном стиле (винтаж, современный, богемный…), культуре (Карибская, индийская, азиатская…) или просто на самом месте (загородный клуб, отель, виноградник…), следуя ей, еда будет Помогите создать связное меню, которое сочетается с любым другим элементом .Например, деревенская фермерская свадьба хорошо поддается классическим «домашним» блюдам, таким как жареные зеленые помидоры, макароны и сыр, в то время как более элегантное меню бального приема может включать более «классные» блюда, такие как ахи тунец, ребрышки или жареная утка. .

6. Наймите поставщика, которому вы доверяете

Мы не можем переоценить это достаточно. Ваш поставщик должен быть тем, кому вы можете доверять — тем, кто знает, чего вы хотите, даже если вы этого не скажете !

Собеседование с поставщиком провизии должно ощущаться почти как первое свидание — задает МНОГО вопросов, и если вы начинаете замечать какие-либо красные флажки, переходите к . Как долго они в бизнесе? С какими площадками они обычно работают? Могут ли они работать с вашим бюджетом? Как проходят их дегустации? Что о них говорят предыдущие клиенты на WeddingWire?

Хороший поставщик провизии сможет квалифицированно провести вас через большую часть процесса планирования меню . Они профессионалы и делали это много-много раз раньше. Они знают, что работает, а что нет, у них есть идеи меню, которые включают множество вкусов и ароматов (сладкий, соленый, горький), чтобы все было интересно.Они знают, как сделать еду вкусной, веселой и запоминающейся.

Хотите больше советов?

Мы помогли сотням пар пройти через этот процесс за последние два десятилетия и будем рады получить известие от вас! Свяжитесь с нами сейчас, чтобы назначить бесплатную 10-минутную телефонную консультацию с одним из наших опытных координаторов мероприятий. Это первый шаг к составлению идеального свадебного меню для вашего приема!

Для получения дополнительной информации о шведских столах, обедах на тарелках, семейном стиле и многом другом, посетите наш Селектор стиля приема .

Wedding Catering 101: Планирование свадебного меню

• Фотография: через Джордж во ржи

Прежде чем приступить к планированию свадебного кейтеринга, необходимо знать тему и место проведения свадьбы.После того, как вы определились с этими двумя, обсудите стиль свадебного приема со своей невестой. Независимо от того, какой из них вы выберете, убедитесь, что вы понимаете все доступные варианты питания, прежде чем принимать решение.

Какой стиль приема вам подходит?

В наши дни вам не нужно останавливаться только на одном выборе стиля свадебного приема. Планируете ли вы элегантную традиционную свадьбу или небольшую вечеринку с друзьями, для вас найдется подходящий вариант питания. Взгляните на несколько стилей свадебных приемов ниже, чтобы выбрать тот, который подходит для свадьбы вашей мечты.

Садовый ужин

Самый традиционный стиль, сидячий ужин, обычно состоит из групп из 10 человек, сидящих за круглым столом, причем каждому гостю подают три или более блюд.

Кому подойдет это : Пары, которым нужен элегантный, аккуратный и традиционный свадебный прием.

Количество гостей : варьируется, так как это может быть адаптировано для интимной или большой свадьбы.

На что следует обратить внимание : Размер вашего заведения и ваш бюджет, поскольку для ужина на тарелках требуется больше персонала, чтобы приготовить, подать и подать каждое блюдо.

Плюсы: Ужин с сидячими местами дает гостям больше времени пообщаться и познакомиться друг с другом. Даже если вечеринка начнется поздно, гости этого не заметят. Зная точное количество гостей, вы можете легко определить свой бюджет и количество еды, которую нужно приготовить, чтобы сократить количество пищевых отходов. Этот тип расположения также дает элегантную и причудливую атмосферу, недоступную в других стилях обеда.

Минусы: Вам нужно уделять пристальное внимание сервировке стола, включая центральные элементы и все канцелярские принадлежности, которые могут вам понадобиться. Не следует забывать о таблице рассадки, которая гарантирует, что всем будет приятно проводить время в компании друг друга. Этот стиль особенно подходит для свадебной вечеринки только для взрослых, но если вы решите пригласить детей, вам также следует предоставить меню, удобное для детей.Имейте в виду, что плата за обслуживание может быть дороже, так как каждое блюдо нужно аккуратно накрывать и подавать.

Буфет

Разнообразные блюда, которые подаются на длинных столах, иногда в центре, с местами для гостей.

Кому это следует? : Для пар, которые хотят предложить лучший выбор блюд и напитков.

Кол-во гостей : Подходит для больших вечеринок от 100 человек.

На что следует обратить внимание : Планировка этажей, официанты, срок хранения буфета и количество еды.

Плюсы: По мере того, как вы будете подавать больше разнообразных блюд, ваши гости не будут чувствовать себя вынужденными есть то, что им не нравится. Таким образом, легче удовлетворить потребности вегетарианцев, пескатарианцев и придирчивых едоков, а также предоставить больше возможностей для гурманов. Стоимость услуг может быть ниже, так как в отличие от сидячих мест вам понадобится всего несколько обслуживающего персонала, чтобы обслужить сотни гостей.

Минусы: Это может быть неприятное зрелище, когда гости кишат в киосках с едой и нарушают поток. Пища может быстро остыть, и может быть трудно сбалансировать количество еды с количеством посуды. Поскольку нет ограничений на то, сколько раз гость может есть одну и ту же еду, популярные блюда могут иссякнуть, разочаровав многих гостей, в то время как менее популярные блюда можно оставить в основном нетронутыми.

Постоянный участник

Еда подается на длинных столах, как и в формате шведского стола, но нет свободных мест.

Кому это подойдет : Пары на большой свадьбе с большим количеством друзей и родственников.

Количество гостей : Обычно от 500 человек.

На что следует обратить внимание : Официанты, срок хранения буфета и поток людей, выстраивающихся в очередь и едящих.

Плюсы: Помимо тех же преимуществ, что и ужин «шведский стол», у вас также может быть больше места для большего количества гостей и больше киосков с едой в одном месте.Вечеринка также станет более оживленной, так как гости будут ходить в поисках разных блюд или просто пообщаться с друзьями во время еды.

Минусы: Проблемы, с которыми вы столкнетесь, более или менее похожи на буфет. Однако, поскольку люди будут стоять рядом даже во время еды, вам нужно убедиться, что между стойлами с едой достаточно места. Такое расположение также менее удобно, чем расположение сидячих мест, особенно для гостей старшего возраста и детей.

Неформальный обед

Неформальный свадебный прием, на котором люди могут весело провести время и пообщаться, не соблюдая при этом никаких особых договоренностей.

Кому это подойдет : Пары, которые предпочитают интимную свадьбу с дружной компанией друзей, проводимую в неформальных местах, таких как задний двор, сад или сарай.

Количество гостей : Максимум 50 человек.

На что следует обратить внимание : Приготовление еды, расписание мероприятий, чтобы свадьба была приятной, и удобное пространство.

Плюсы: Нет свадьбы более приятной, чем эта, поскольку ее неформальный характер создает интимную атмосферу, которую не может предложить никакая другая обстановка.Помимо бюджета, самое лучшее — это то, что еда будет приготовлена ​​в точности в соответствии с вашими вкусами и вкусами ваших гостей. Кроме того, поскольку приглашаются только близкие друзья и родственники, которые в основном знают друг друга, легче обеспечить всем веселое и расслабляющее время.

Минусы: Хотя такой стиль приема очень приятен, он может подойти не всем. Это, конечно, не рекомендуется для более чем 50 человек, так как все будет слишком беспорядочно, и многим гостям может стать скучно.Если вы решите провести свадьбу в собственном доме, вам, возможно, придется подумать, достаточно ли у вас места, а также решить, какие зоны должны быть ограничены для гостей.

Идеи свадебного меню

После того, как вы выбрали организацию питания, которая соответствует вашему стилю свадьбы, наступает самое интересное. Пришло время выбрать все блюда, которые вы хотите приготовить в день свадьбы. Ниже мы собрали несколько примеров, чтобы дать вам лучшее представление о том, что вы можете подать в день свадьбы.

Садовый ужин

Поскольку было бы сложно лично удовлетворить вкусы и требования каждого гостя, большинство свадебных заведений или заведений уже имеют готовые меню, которые вы можете выбрать. Они идеально сочетают каждое блюдо, от закусок и закусок до основного блюда и десерта. Если вы хотите подать вино, убедитесь, что вы выбрали именно вино, которое вы хотите подавать — кислое или сладкое, красное или белое, и убедитесь, что оно хорошо сочетается с выбранным вами меню.Не забудьте подготовить специальные блюда для гостей с пищевой аллергией и особыми диетическими требованиями, предварительно спросив их.

Фуршет и банкет

Чтобы обслужить большое количество гостей, вам понадобится такое же большое количество еды. Старайтесь смешивать и сочетать разные блюда, обеспечивая достаточное количество и разнообразие. Вы также можете добавить небольшие угощения в виде продуктовых киосков с обслуживающим персоналом в углах или по бокам вашего заведения, а ваши закуски посередине.Поскольку вы не сможете удовлетворить индивидуальные предпочтения каждого человека, для достижения наилучших результатов старайтесь есть разные виды мясных блюд, таких как курица, говядина и морепродукты. Не забывайте готовить вегетарианские блюда для вегетарианцев и людей, не любящих мясо.

Неформальный обед

Поскольку это неформальное мероприятие, никаких особых договоренностей не требуется. Если вы решите Собираясь на обед, попробуйте спросить о конкретных блюдах, которые принесут ваши гости, или даже назначьте закуски и десерты, чтобы было достаточно разнообразия для всех.Еще одна забавная вещь, которую можно сделать, — это завести грузовик с едой, где подают ваши любимые закуски, или вы можете просто устроить свадебную вечеринку с барбекю. Даже если это небольшое мероприятие, не стоит отказываться от свадебного торта, так как из него получится отличный десерт, которым можно поделиться со всеми своими гостями.

Вот несколько идей, которые мы подготовили специально для вас.

Щелкните здесь, чтобы загрузить изображение.

Как определиться со свадебным меню

Выбор свадебного меню, подходящего для вашей тематики, места проведения и приема, поначалу может сбивать с толку. Но не волнуйтесь, просто следуйте простым шагам, приведенным ниже, и ваши проблемы с меню будут решены в кратчайшие сроки.

1. обратите внимание на сезон

Некоторые блюда становятся вкуснее в разное время года. Густой суп-пюре, например, не совсем лучший вариант для летней свадьбы на открытом воздухе. Вы можете узнать больше о том, что нельзя подавать на летнюю свадьбу. Прямо здесь.

2) Обдумайте место проведения

Если у вас достаточно места, чтобы провести сидячий прием, не стесняйтесь устроить его.Но не переусердствуйте, если ваше заведение недостаточно велико. Всегда заранее просите ответственного лица вашего заведения оценить максимальное количество гостей для разных стилей приема, чтобы все чувствовали себя комфортно.

3. Найдите рекомендации от знаменитых шеф-поваров в Интернете.

Благодаря технологиям в наши дни вам не нужно лично встречаться с профессиональными поварами, чтобы получить их рекомендации. Просто найдите их в Интернете, но не принимайте их советы вслепую, не учитывая свой вкус и ситуацию.

4. Выберите свою любимую кухню

Вы поклонник китайской, японской, мексиканской или даже индийской кухни? Нет никаких правил в отношении того, какую кухню вы можете подавать, но вы всегда должны готовить безопасный вариант для менее предприимчивых едоков, например курицу-гриль или пасту с соусом болоньезе.

5.Не бойтесь попробовать блюдо фьюжн

Это отличная идея для тех, кто планирует мультикультурная свадьба. Попробуйте заполучить фьюжн-меню, которое даст вашим друзьям и родственникам представление о культуре вашего супруга.При правильном балансе сочетание разных вкусов может быть захватывающим.

6.Иметь специальное диетическое меню

Составить меню для гостей с определенной диетой — это продуманный жест. Вы можете иметь специальный уголок или стойло для безглютеновые десерты, вегетарианские блюда, а также блюда для детей. Не забудьте обозначить еду соответствующим образом и подготовить вывески, чтобы сделать ее более заметной.

7. Будьте открыты для нового

Когда обычный выбор заставляет вас скучать и скучать, не бойтесь исследовать и находить новые идеи из вещей, которые вас окружают.Вы можете найти забавные альтернативы традиционным свадебным тортам. вот например. Что касается расположения сидений, вы можете воспользоваться некоторыми репликами от этой пары, которая устроила уникальные места для сидения по кругу вокруг костра. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что вам это удобно и вы знаете, как это осуществить.

Три вещи, которые следует учитывать при выборе поставщика услуг общественного питания

После того, как вы собрали несколько потенциальных поставщикам услуг свадебного питания необходимо внимательно оценить, смогут ли они удовлетворить ваши потребности.Работа с кейтерингом может быть немного сложной, но вы можете легко начать с этих трех пунктов.

1. Обратите внимание на стоимость еды для вашего продавца.

Вы всегда должны поддерживать хорошие отношения с вашими поставщиками, в том числе обеспечение их продуктами во время вашего приема. Помните, что некоторые продавцы, такие как организатор свадеб, группа и фотограф вместе со своими помощниками, будут работать часами, даже целыми днями. Тем не менее, нет необходимости добавлять их в число гостей, поскольку в большинстве заведений и предприятий общественного питания есть скидки, особенно для поставщиков.Просто убедитесь, что вы знаете, сколько блюд нужно приготовить.

2. вести переговоры, вести переговоры, вести переговоры

Как всегда, когда речь идет о поставщиках свадебных услуг, вы должны следовать несколько правил переговоров, чтобы получить лучшее предложение для вашего кейтеринга. Если более глубокое снижение цен действительно невозможно, вы можете попытаться договориться о дополнительных услугах, таких как больше разнообразных десертов, бесплатные обеды от поставщиков или специальные цены на съедобные свадебные сувениры.

3.Задайте все правильные вопросы

Хороший кейтеринг на свадьбу — это не просто тот, кто может приготовить самые вкусные блюда. Вы должны учитывать так много вещей, как оборудование и настройки, которые вам нужно подготовить, обслуживающий персонал и, конечно же, ваш бюджет. Чтобы помочь вам найти подходящего поставщика провизии, мы собрали все важные вопросы, которые вам нужно задать каждому потенциальному поставщику провизии, прежде чем вы примете решение.

Нажмите здесь, чтобы скачать изображение

Кейтеринг — одна из первых услуг, которую вы должны бронировать после посещения места проведения мероприятия.Но не считайте это тяжелым бременем, а вместо этого думайте об этом как о способе очаровать всех ваших гостей. Ведь еда — это сердце каждого радостного праздника, и вы должны быть счастливы поделиться любимыми блюдами с близкими. Весело канапе, национальная кухня, декадентские десерты — выбор за вами!

---

Планирование свадебного меню | Colonial Golf & Tennis Club

Если вы уже влюбились в место проведения свадьбы или все еще ищете идеальное место для празднования особого дня, вам нужно решить, что поесть. Конечно, ваша свадьба должна быть незабываемой ночью. Ваши гости будут вспоминать танцы, еду и напитки на долгие годы.

При таком большом количестве поставщиков, вариантов сервировки и пакетов напитков, которые необходимо учитывать, очень важно найти наилучшие впечатления для вашей свадебной вечеринки.

Конечно, первым делом нужно найти заведение с отличным ресторанным обслуживанием.

Обдумывая места проведения, поговорите со своими контактами, чтобы узнать, какие у них есть варианты питания на дому. Вы можете обнаружить, что отличное предложение с напитками и едой скрепляет сделку.В этом случае просто выберите услугу, которая лучше всего подходит вам и вашим гостям. Затем попробуйте восхитительные закуски и сделайте свой выбор.

Если вам интересно, как спланировать свадебный ужин, это руководство ответит на все ваши вопросы по меню.

Как выбрать свадебное меню

Еда — важный элемент вашей свадьбы — после обмена клятвами с любимым человеком. Правильная еда может зарядить ваших посетителей энергией на ночь веселья и танцев. Помните, что это будет ваша первая трапеза в супружеской паре.Исключительное меню, сочетающее восхитительные закуски и сытное основное блюдо, оживит любое мероприятие. Еда также предотвращает чрезмерное увлечение гостей в баре, что обеспечивает безопасность ваших друзей и семьи.

Учитывайте атмосферу

Каждая свадьба уникальна, как и человек, на котором вы женитесь. Планируете ли вы тематическую свадьбу, интимную встречу или романтическую вечеринку, ваш выбор меню имеет большое значение для развития нужной энергии. Не секрет, что одни блюда более изысканные, чем другие, но стиль питания на свадьбе также влияет на тон вашего мероприятия.

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при составлении списка свадебного меню, чтобы создать правильное настроение:

• Официальная свадьба: Роман с черным галстуком и бальным платьем — это больше, чем просто дресс-код. Посетителей часто ожидает обильный ужин с сидячими местами с карточками сопровождения и несколькими блюдами. Официанты будут одеты с уважением, и в час коктейлей подадут проходные закуски.
• Обычная свадьба: На неформальном мероприятии все еще может быть сервировка блюд. Вы можете смело выбрать шведский стол или семейный ужин, если хотите.Разрешены как проездные, так и стационарные закуски.
• Ограниченный список гостей: Небольшая свадьба может сделать изысканный ужин более доступным для вас и вашей невесты. Интимный вечер — это шанс подарить вашим друзьям и семье незабываемые впечатления мирового класса с сервированными ужинами и первоклассными спиртными напитками.
• Полный список гостей: Чем больше людей вы пригласите, тем больше ресторанов вам может понадобиться. У некоторых посетителей есть диетические ограничения, такие как чувствительность к глютену, в то время как некоторые могут предпочесть вегетарианские блюда. Вариант шведского стола может помочь всем вашим гостям хорошо провести ночь, поскольку они с большей вероятностью найдут еду, которая им нравится.
• Для детей: Дети обычно меньше едят, поэтому многие заведения предлагают скидки для гостей младше определенного возраста. Свадьбы для детей, как правило, проходят в более непринужденной обстановке. Если в номере больше разборчивых едоков, лучше всего подойдет ужин «шведский стол». Если на вашей свадьбе присутствуют гости младше 21 года, вам может потребоваться убедиться, что ваши бармены имеют сертификат TIPS, чтобы предотвратить употребление алкоголя несовершеннолетними.
• Только для взрослых: Более зрелое мероприятие требует более классного мероприятия. Вы можете сделать все возможное, зная, что все ваши гости оценят ваши усилия.
• Короткий прием: Очень короткий прием может состоять только из часа коктейлей. Быстрый прием экономит время, арендную плату и многое другое. Если у вас немного больше времени, лучше всего подойдет ужин с тарелками. Поскольку гости делают заказы перед мероприятием, они получают еду намного быстрее.
• Длинный прием: Когда у вас затяжная вечеринка, вы можете позволить себе больше времени на обед.Когда вы заказываете фуршет, посетители вызываются по разделам, чтобы очереди за сервировочным столом были короткими. В зависимости от количества гостей, чтобы съесть все столики, может потребоваться до часа.
• Небольшое заведение: Когда с недвижимостью мало или вы максимально занимаетесь танцполом, то то, как вы подаете еду, имеет большое значение. У вас может не хватить места для длинных очередей или больших столов. Крытые блюда экономят место, поэтому вы можете освободить место для того, что для вас важнее всего.
• Большой зал: Для семейных обедов требуется большая площадь, чтобы на каждом столе оставалось место для тарелок с едой.С большим залом вы можете позволить себе столы большего размера. Вы также можете с комфортом разместить станцию ​​самообслуживания и разместить очереди в буфете.

Стоит ли подавать закуски в тарелке?

Обеды подаются гостям, пока они находятся за своими столами. Обычно они идут курсами с салатом, за которым следует основное блюдо. Обычно гости могут выбрать один из двух или трех пунктов меню, когда они ответят на приглашение. Чтобы обеспечить качественное обслуживание, поставщики свадебного питания просят выделить места с именными карточками, чтобы гости получали то, что заказали.

Сервированный свадебный ужин — более традиционный вариант, и гости обычно ждут его на официальных собраниях. Блюда на тарелках позволяют поставщикам питания рассчитать, сколько еды нужно приготовить, так что вы платите за меньшее количество несъеденной еды.

Для закусок требуется больше обслуживающего персонала. Каждый ужин нужно будет накрыть на кухне и подать. Как правило, вам нужно нанять от одного до двух сотрудников на каждый стол, поэтому учитывайте эти расходы в своем бюджете.

Блюда на тарелках — отличный вариант для небольших вечеринок, где вы можете контролировать размер порций и обслуживать ограниченное меню.При приготовлении блюд на тарелках вам нужно предложить только два варианта протеина, и вы можете перейти на третий для большего разнообразия.

Стоит ли подавать закуски в виде шведского стола?

В буфете есть тарелки с едой, расставленные на длинных столах. Вы можете спроектировать станцию ​​самообслуживания, где гости выстраиваются в очередь, чтобы заполнить свои тарелки. Или вы можете нанять персонал, который будет раздавать еду запланированными порциями. Шведский стол будет работать достаточно долго, чтобы каждый гость мог поесть, а большинству — получить вторую порцию. Как правило, они закрываются вскоре после того, как все успевают поесть.

Свадебный ужин «шведский стол» предлагает более неформальную обстановку. Придирчивые едоки и люди с диетическими потребностями с большей вероятностью найдут вариант, который им понравится. Вы экономите на расходах с меньшим количеством сотрудников и можете предложить больше вариантов по более низкой цене. Шведский стол также способствует общению и созданию социальной атмосферы.

Скрытая цена, которой следует остерегаться, заключается в том, что люди, как правило, едят больше, когда обслуживают себя. Кроме того, таблицы будут отклоняться партиями, чтобы строки были короткими. Таким образом, этот стиль обеда может занять больше времени, чем тарелка.С опцией «шведский стол» вы можете предложить больше разнообразия, чем блюдо на тарелке, и можете заказать меньшее количество отдельных блюд.

Другие варианты свадебного ужина

Хотя блюда на тарелках и фуршет — это два стиля свадебных обедов, с которыми большинство знакомых, это не единственные варианты. Вы можете сделать свою свадьбу более модной и сделать ее незабываемой, изменив способ обслуживания гостей.

• Фуршет: Вместо сервированного ужина час коктейлей с буферированными и стационарными закусками сократит стоимость еды. Вы можете разместить больше гостей в заведении, если ваша стойка регистрации работает только для стоячих мест, поэтому коктейльный час отлично подходит для большого списка гостей или небольшого заведения. Имейте в виду, что люди склонны пить больше, когда нет ужина за столиком.
• Семейный стиль: Семейный обед — это лучшее из обоих миров, от шведского стола до блюд на тарелках. Ваши гости остаются на своих местах, а официанты приносят на каждый стол тарелки с едой. Гости разносят предметы по столу и берут то, что хотят. Как следует из названия, гости чувствуют себя так, как будто они садятся за семейный ужин.Такой стиль обеда способствует общению и создает социальную атмосферу.

Как выбрать пакет «Бар»

Напитки на вашей свадьбе создают основу для праздничной ночи и придают вашим гостям некоторую смелость. При выборе пакета свадебного бара, который предлагает ваш поставщик, нужно многое учесть.

Вам может быть интересно, что означает «полоска потребления», и является ли полоска наличных на свадьбе безвкусной. Не волнуйтесь — здесь у нас есть ответы на все ваши вопросы о напитках.

Стойка регистрации открытого бара

Стойка регистрации открытого бара означает, что гости пьют столько, сколько хотят. Открытый бар приносит пользу вашим гостям, потому что они могут наслаждаться вечером и праздновать вас, не беспокоясь о своих кошельках.

Обычно, когда вы выбираете этот маршрут, есть два способа заплатить за напитки ваших гостей. Оплата потреблением означает, что вы будете платить только за очки, которыми балуются ваши гости. Открытый бар — хорошая ставка, когда у вас меньшая толпа, которая пьет в умеренных количествах.Другой способ — платить за душу населения. В этом случае вы платите фиксированную почасовую плату за каждого гостя.

Чтобы убедиться, что вы получаете лучшее соотношение цены и качества для своей упаковки с напитками, вы должны учитывать множество факторов.

Во-первых, алкогольные предпочтения вашего гостя могут иметь большое влияние на потребление. Если вы хорошо знаете своих друзей и семью, это должно быть легко оценить. В своем списке гостей выделите разными цветами тех, кто пьёт легко, умеренно и сильно. Затем вы можете сделать обоснованное предположение о том, сколько будет вашей вкладки с полосой.

Обычно пожилые гости, беременные или кормящие женщины снижают потребление, в то время как молодые люди пьют больше. Люди склонны пить больше в теплые месяцы и меньше в холодные. На зимней свадьбе многие люди могут предпочесть дорогой бурбон летнему смешанному напитку. Кроме того, на бранч-приеме будет меньше выпивки, чем на вечернем ужине.

После того, как вы получите приблизительную оценку, вы можете рассчитать, будете ли вы платить по потреблению или на человека.

Стойка регистрации в кассе

Если вы беспокоитесь о том, что гости набирают счет в баре, вы можете пойти в кассу.В кассовом баре гости платят за напитки и сами дают чаевые барменам.

Рецепция кассового бара экономит ваши деньги. Это также предотвращает чрезмерное употребление алкоголя, чтобы у вас и вашей невесты остались теплые воспоминания.

Обратите внимание, что кассовый бар может стать сюрпризом для многих гостей. Если вы все же выбрали кассовый бар, убедитесь, что вы заранее прояснили это для гостей, чтобы они могли принести с собой деньги. Некоторые гости считают, что оплата напитков хозяевами — это правильный свадебный этикет, поэтому будьте осторожны с банкоматом.

На пышной свадьбе гостей ожидает открытый бар, особенно если они едут в пункт назначения и дарят дорогие подарки. Если вы и ваша невеста не пьете и не просите посетителей не приносить подарки, большинство гостей поймут, что такое кассовый бар.

Комбинированная шкала

Чтобы избежать перерасхода средств, пары часто выбирают комбинированную шкалу. Этот бар сочетает в себе открытый бар и кассовый бар. Вы можете предложить пиво и вино, попросив гостей заплатить за ликер и смешанные напитки.Или вы можете держать бар открытым до определенного времени или до тех пор, пока потребление не достигнет установленной цены. После этого панель переключается на кассовую панель. Другой вариант — раздать гостям билеты на напитки и предложить кассовый бар после того, как они достигнут своего лимита. После нескольких бесплатных напитков гости не прочь заплатить еще за один.

Комбинированный бар может снизить стоимость открытого бара, предотвратить чрезмерное потребление и порадовать гостей.

Контрольный список для планирования свадьбы с обслуживанием

Планируя свадьбу, не оставляйте камня на камне.Этот полезный контрольный список поможет вам согласовать все детали свадебного питания, чтобы вы смогли насладиться своим особенным днем:

1. Установите бюджет.
2. Начните искать заведение с питанием за семь-девять месяцев вперед.
3. Узнайте о каждом пакете питания и прочтите отзывы.
4. Подтвердите наличие вашего любимого заведения на дату.
5. Получите информацию о ценах и сравните их со своим списком гостей.
6. Рассчитайте стоимость меню, включая чаевые.
7. Составьте список гостей по тому, сколько, вероятно, выпьет каждый посетитель.
8. Оцените стоимость бара на основе потребления и сравните ее с фиксированной ставкой вознаграждения.
9. Выберите упаковку с едой и напитками.
10. Забронируйте и оплатите залог поставщику услуг питания.
11. Запланируйте дегустацию меню и выберите пункты меню.
12. Подтвердите, какое оборудование входит в комплект поставки кейтеринга — постельное белье, столовые приборы и посуда, столы и стулья и многое другое.
13. Спросите, есть ли в заведении печатные меню или карточки для презентаций.
14. Если вы подаете блюдо на тарелке, разошлите гостям карточки с ответами.
15. Сообщайте участникам любую информацию о еде и напитках, которую необходимо знать.
16. Подтвердите время начала и окончания еды и обслуживания бара.
17. За две недели до свадьбы укажите в зале окончательный подсчет гостей. Ваш контакт должен сообщить вам точный срок.
18. Составьте разбивку и график церемонии и приема. Раздайте копию своего места проведения.
19. Если вы подаете блюдо на тарелке, поделитесь схемой рассадки с бригадой общественного питания места проведения.
20. Наслаждайтесь первой трапезой в семейной паре.

Позвольте Colonial Golf и Tennis удовлетворить все ваши потребности в кейтеринге

Когда вы выбираете нас для места проведения свадьбы, мы обеспечиваем все ваше питание на месте, что экономит ваше время на согласование между местом проведения и поставщиком питания. Мы избавляемся от догадок при составлении вашего меню.

Выберите один из нескольких свадебных пакетов услуг кейтеринга, которые включают мясные закуски, салаты и основные блюда. Вне зависимости от того, выберете ли вы «шведский стол» или ужин с сервировкой на тарелке, ваш пакет напитков включен.Кроме того, у вас будет возможность перейти на бар премиум-класса.

Ваш пакет будет включать в себя бесплатную дегустацию меню, барное обслуживание, коктейли для новобрачных и тост с шампанским. Самое приятное то, что все включено. Вы можете настроить церемонию и наслаждаться ею, не беспокоясь о дополнительных расходах.

В Colonial Golf and Tennis вы вступите в брак с любовью всей своей жизни среди пышной зелени и элегантных приемных. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы забронировать свадьбу в Colonial Golf and Tennis.

Последние индийские свадебные списки меню еды

Стоит отметить, что еда — одна из важнейших составляющих вашей свадьбы. Свадьба без еды просто не обходится! Да, 80% ваших гостей не придут на него. И эти 20% будут членами вашей семьи. Также важно, чтобы еда, которую вы приготовили на свадьбу, была вкусной и роскошной. Если это не вкусно, то поверьте, ваши гости всю жизнь будут жаловаться на это. И при этом, если еда облизывает пальцы, то и хвастаться тобой не перестанут.Поэтому важно, чтобы на вашей свадьбе был включен последний список индийских свадебных блюд.

Из индийской кухни готовят лучшие свадебные блюда в мире. В Индии доступны разные виды еды. В каждом штате Индии есть свой неповторимый вкус и разные деликатесы. Например, Раджастан славится своей острой и очень ароматной кухней Раджастхана, а Южная Индия славится своими продуктами, приготовленными из рисовой муки, такими как идли, доса и т. Д. вылизывая пищу пальцами, то варианты безграничны.Вы можете добавить блюда Северной Индии к блюдам Южной Индии или деликатесы Восточной Индии и Западной Индии в свое свадебное меню.

Если вы тоже планируете свадьбу и еще не выбрали продукты для свадьбы, то этот пост для вас. Здесь мы делимся с вами последним списком индийских свадебных блюд. Просто выберите те, которые подходят вашим потребностям.

Поехали ……… ..

НАПИТКИ

— Если вы выходите замуж в жаркое лето, то напитки ОБЯЗАТЕЛЬНЫ на вашей свадьбе.Это сохранит прохладу ваших гостей. Вот некоторые из самых освежающих напитков, которые можно добавить в свадебное меню:

• Холодный чай
• Гола (Мумбаи ки шаан)
• Аам Панна (Ничто не сравнится с этим, это один из лучших и самых крутых напитков)
• Холодный кофе
• Ласси
• Сарбат
• Тхандай
• Нимбу Паани
• Арбузный сок
• Смешанный фруктовый сок
• Апельсиновый сок
• Ананасовый сок

ИНДИЙСКИЙ ЧАТ

— Индийский чаат — хорошее начало на свадьбе. Свадьба без индийского чата просто пресная, поэтому добавьте к своей свадьбе несколько или все элементы

• Пани Поори
• Алоо Тикки
• Дахи Бхалла
• Мумбаи рагда пирожки
• Дахи Пури
• Мини Самоса
• Коктейль Качори
• Дхокла
• Бхел Пури
• Дахи Папди
• Самоса Чаат
• Безан Чилла
• Хакра ролл
• Сев Пури
• Дахи Вада
• Ростки Чаат
• Кужи Паниярам
• Чаат из сладкого картофеля
• Масала Вадаи
• Bajji
• Сэндвич с овощами
• Картофель фри
• Аалу Чаат
• Fruit Chaat
• Алоо Катори Чаат
• Токри Чаат
• Литтхи Чоха (из Бихара)
• Даал Баати (из Раджастана)

Это предметы, которые ваши гости будут отведать перед выходом на танцпол.И все это переварится буквально за полчаса. После этого они будут любить полакомиться своими любимыми основными блюдами.

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ

СТАРТЕРЫ — БОЛЬШЕ — МЕНЬШЕ!

Да, еда на свадьбе — это нечто меньшее, даже если оно больше. Вам также нужны закуски. Чтоб ваши гости наши гости

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, САЛАТ

— Предмет, способствующий пищеварению!

• Салат из проросших лун
• Салат из яблок и огурцов
• Салат Качумбер
• Салат из проросших хана
• Салат из свеклы и чеснока
• Салат с сыром и ананасом
• Овощной салат с лимонно-яблочной заправкой
• Фруктовый салат
• Салат из фасоли
• Салат из проростков с овощами

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, СУПЫ

— Свадьба без супа будет выглядеть несколько неполно, что неразумно!

• Томатный крем-суп
• Прозрачный овощной суп
• Суп из палочек
• Грибной суп с перцем
• Травяной суп
• Макай Шорба или сладкий кукурузный суп
• Суп с лимоном и кориандром
• Томатный Расам
• Бутылочная тыква и луковый суп
• Суп Маллигатони
• Палак Шорба или Шпинатный суп
• Острый и кислый суп

См. Также:

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, ЗАКУСКИ

— Закуска то банти хай …… J J

• Овощной кебаб
• Овес Кожукаттай
• Овощной маньчжурский
• Праздно маньчжурский
• Thenga, Manga, Pattani Sundal
• Unniappam
• Монета Парота
• Картофель чили
• Картофельный мед
• Овес Кожукаттай
• Талипит (Знаменитое махараштрийское блюдо)
• Отбивные Cheppankizhangu
• Панир Тикка
• Жареный рис с грибами и чесноком
• Сычуаньская лапша
• Гриб Тикка
• Канчипурам Идли (из Тамилнада)
• Адаи Авиял
• Сабудхана Кичади (из Гуджарата)
• Ragi Idiyappam
• Чили Паротта
• Песарату с Уппумой (прямо из Андхра-Прадеша)
• Неллор Доса
• Neer Dosa
• Bisi belle ванна
• Ванги ванна
• Семия Бирьяни
• Палак Панир Пулав
• Кукурузный перец Пулао
• Расам Садам
• Баня Багала

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

— Сопровождение облегчает перекус. Вот некоторые из них

• Мятный чатни
• Чатни с кориандром
• Папад
• Имли Чатни
• Рассол (рассол чили, рассол манго, смешанный рассол и рассол из лайма)

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, СУХИЕ ОВОЩИ

— Еда без вкусных аппетитных овощей будет трудно есть!

• Paneer Capsicum Masala
• Навратан Корма
• Панир Мети Малай
• Бхинди с начинкой
• Вег Маханвала
• Панир Мети Малай Матар
• Панир Махани
• Овощная смесь
• Детский кукурузный перец
• Вег Джалфрези
• Шахи Панир
• Кадай Панир
• Джира Алоо
• Мети Алоо
• Алоо Байнган
• Панир Ачари
• Матар Панир
• Гобхи Мусаллам
• Beerakaya Кешью Масала
• Панир Корма
• Гобхи Алоо Матар
• Куркури Бхинди
• Тава Бхинди
• Тандури, фаршированный кунжутом, алоо
• Палак Панир
• Алоо Палак
• Котлеты из Ченнаи
• Овощной Бхел (он тава)
• Бхинди Масала
• Баинган с начинкой

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, ГРЕВИ / КУРРИ

— Карри просто добавит вкуса блюду. Просто имейте одни из лучших соусов в вашем свадебном меню.

• Малай Кофта
• Панир Лабабдар
• Макаи Кумб Масала
• Сарсон Ка Сааг
• Матар грибной
• Кашмирский дум Алоо
• Амритсари Панир Тикка
• Овощная смесь Махани
• Бхинди До Пяза
• Кадай Панчмель
• Багара Байнган
• Дахивале Алоо
• Навраттан Карри
• Гоанский овощной карри
• Хумб До Пяза
• РЕЦЕПТОВ КУРСОВ, ДААЛ — индийские даалы не только вкусны, но и очень полезны.Так что не оставляйте аспект здоровья. Это обязательно!
• Даал Тадка
• Даал Махани
• Панчратна Даал
• Rajma
• Хана Даал
• Чолей
• Урад Даал

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, ЧАПАТИ / ПЛОСКИЙ ХЛЕБ

— Нет удовольствия от еды без правильного чапатти / роти на индийском блюде. Вот типы чапати, которые вы можете добавить в главное меню.

• Пури
• Green Puri (из зеленого шпината или других листовых овощей)
• Наан
• Масло Наан
• Мисси Роти
• Тава Роти или Чапати
• Пхулка
• Баджра Ротла
• Лакча Парата
• Парата
• Паротта
• Кульча

РЕЦЕПТЫ КУРСОВ, RAITA

— Для полноценного обеда РАИТА ОБЯЗАТЕЛЬНА.Вот несколько вкуснейших и вкуснейших raitas, которые вы можете добавить в свое меню.

• Ананас Раита
• Бунди Райта
• Овощная смесь Raita
• Огурец Раита
• Монетный двор Раита
• Луковая мята Раита
• Имбирь Mint Raita
• Капуста Раита
• Райта зеленый перец чили
• Бурани Раита
• Фруктовый Раита
• Гранат Раита
• Масала Раита
• Пахари Райта
• Гуджарати Раита
• Творог простой

ДЕСЕРТЫ

— Ваши гости захотят отведать десерты после еды. Вот список самых популярных индийских блюд, которые стоит добавить в свое свадебное меню.

• Гулаб Джамун
• Джалеби
• Kheer
• Сухофрукты Хир
• Кесар Кхир
• Расгулла
• Payasam
• Ladoo
• Шрикханд
• Манго Паясам
• Гаджар Ка Халва
• Расмалай
• Халва яблочная
• Пажа Прадханам
• Ролл Кэдбери
• Мороженое
• Гевар
• Анаркали Ролл
• Майсур Пак
• Парфе с фисташковым пралине
• Мальпуа
• Кульфи
• Горшок Кульфи
• Ролик Kulfi
• Бадам Кассата
• Qubani ka Meetha
• Балушахи
• Bebinca
• Патишапта с клубничным кули
• Бадам Ка Халва
• Basundi
• Фалуда Кульфи

PAAN

— ДА! Индийский Паан — это индийский Шаан, и ваше меню должно заканчиваться индийским Пааном.

No related posts.